Касуэла (Cazuela) - кастрюля по-испански. Мы с вами готовим в своих кастрюлях множество разных блюд, но не имеем привычки именовать их «кастрюлями». В Латинской Америке как раз так и поступают: «касуэла» - это именно название блюда, причем в разных странах оно может быть совершенно разным.


( Read more... )