Заливной пирог «Грибы в плену»

[glorioza3]

Заливные пироги - отличный вариант быстрого и блюда на обед или ужин. Заливные пироги могут выступать и в качестве закуски или дополнительного блюда к супам. Особенно выручат такие рецепты, когда на готовку нет много времени.




Ингредиенты:

• Кефир - 1 ст.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 1,5 ст.
• Грибы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы помойте, нарежьте крупно и обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте в сковородку к грибам измельченную на терке морковь.
3. Жарьте 3-5 мин до готовности. Посолите и поперчите.
4. Налейте в мисочку кефир, добавьте яйца. Хорошо размешайте.
5. Насыпьте муку, соль и соду. Замесите тесто, оно должно быть по консистенции, как на оладьи.
6. В смазанную растительным маслом форму вылейте половину теста, выложите поджаренные с овощами грибы, вылейте вторую часть теста и поставьте в разогретую до 200 °C духовку.
7. Запекайте до готовности.
8. Подавайте к столу, чуть остывшим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

рецепт заливного пирога