Рецепты вкусных блюд из новогодних фильмов: готовим на праздники с любимыми киногероями

[glorioza3]

Главный праздник в году приближается с каждым днём. А значит, осталось не так много времени на поиск оригинальных рецептов. Предлагаю включить в новогоднее меню не только проверенные блюда, но и угощения из любимых рождественских картин. Здесь найдётся всё - от салатов до десертов.



1. Крабовый салат из фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром!»

2. Шоколадное печенье из фильма «Реальная любовь»

3. Оливье из фильма «Ёлки-2»

4. Сливочное «пиво» из фильма «Гарри Поттер и узник Азкабана»

5. Индейка из фильма «Рождественские каникулы»

6. Картофельное пюре из фильма «Любите Куперов»


Крабовый салат из фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром!»

Именно это блюдо готовила Галя к Новому году, ещё не зная, что её жених - Женя Лукашин - улетит в Ленинград. Причём в те времена в салат шли не привычные нам крабовые палочки, а натуральное мясо ракообразных с Камчатки.

Ингредиенты:

• Мясо крабов - 200 г
• Свежий огурец - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Рис - 100 г
• Сметана - 3 ст. ложки
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриные яйца отварите «в мешочек» - в течение 5 минут после закипания воды.
2. Огурец нарежьте на средние кубики.
3. Рис отварите до полной готовности и остудите.
4. С мяса крабов слейте жидкость и порвите его руками или измельчите при помощи ножа.
5. Соедините в миске рис, огурцы, крабовое мясо и добавьте нарезанные яйца.
6. Заправьте салат сметаной, немного подсолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
7. При подаче украсьте зеленью.

Салат станет ещё вкуснее и красивее, если сверху добавить горстку красной икры. Что касается крабового мяса, если у вас его нет, используйте обычные палочки-имитацию.

Шоколадное печенье из фильма «Реальная любовь»

Премьер-министр Дэвид был готов заплатить любые деньги, лишь бы его угостили порцией шоколадного печенья. Вот так незамысловатая выпечка и стала чуть ли не главным новогодним блюдом для фанатов романтической картины.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 310 г
• Сахар тростниковый - 370 г
• Соль - 12 г
• Масло сливочное - 230 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Ванилин - 6 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Шоколад горький - 400 г

Способ приготовления:

1. Шоколад измельчите в крошку при помощи блендера.
2. Добавьте к нему муку, соль, ванилин и разрыхлитель.
3. Масло растопите и взбейте его с сахаром и яйцами.
4. Соедините все ингредиенты, вымесите упругое тесто, после чего отправьте его на 15 минут в холодильник.
5. Противень застелите пергаментной бумагой. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя печенье.
6. Выпекайте блюдо в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.

Можете украсить готовое печенье шоколадной глазурью - получится максимально вкусно!



Этот десерт идеален для Нового года

Оливье из фильма «Ёлки-2»

Ни один Новый год невозможно представить без этого традиционного салата. Главное, купить продукты заранее, чтобы потом не бегать по всему городу за банкой горошка, как это случилось с главным героем Борей.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Ветчина - 300 г
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Огурец солёный - 4 шт.
• Майонез - 200 г
• Горошек зелёный консервированный - 1 банка
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь отварите в мундире, яйца - вкрутую.
2. Остудите продукты, очистите их и нарежьте кубиками.
3. Добавьте измельчённую ветчину и солёные огурцы.
4. С горошка слейте жидкость и высыпьте его в общую миску.
5. Заправьте салат майонезом, размешайте и украсьте зеленью.

Ветчину можно заменить на докторскую колбасу или куриное филе. Также можете добавить в классический оливье яблочко - по примеру Ольги из «Службного романа».

Сливочное «пиво» из фильма «Гарри Поттер и узник Азкабана»

Фирменный напиток паба «Три метлы» добавит капельку волшебства в новогоднюю суету. Правда, герои поттерианы предпочитали слабоалкогольный вариант. Мы же приготовим «детскую» версию.

Ингредиенты:

• Сливки 20% - 125 мл
• Корица молотая - 1 ч. ложка
• Мороженое пломбир - 150 г
• Конфеты «Ирис» - 90 г
• Газировка «Крем-сода» - 200 мл
• Взбитые сливки - 2 ст. ложки
• Карамельный сироп - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. В сотейник налейте сливки, добавьте ириски и корицу. Нагревайте эти продукты на медленном огне, пока конфеты не растопятся и масса не загустеет.
2. Когда сливочно-карамельная смесь остынет, добавьте к ней пломбир и взбейте всё при помощи блендера. Затем влейте охлаждённую газировку и хорошенько перемешайте напиток.
3. Разлейте полученное «пиво» по стаканам. Украсьте его взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.

Можете заменить крем-соду обычной газированной водой. Таким образом напиток получится менее сладким.



Легендарный напиток можно запросто приготовить дома

Индейка из фильма «Рождественские каникулы»

Родственница главного героя испортила блюдо, забыв нафаршировать птицу, из-за чего та получилась сухой и невкусной. У нас же нет шансов ошибиться с таким подробным и понятным рецептом.

Ингредиенты:

• Индейка - 4-5 кг
• Куриная печень - 250 г
• Масло оливковое - 6 ст. ложек
• Лук-порей - 1 стебель
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны маринованные - 200 г
• Рис - 200 г
• Соль и перец чёрный молотый - по вкусу
• Специи - по желанию

Способ приготовления:

1. Куриную печень промойте, измельчите на средние кусочки.
2. Добавьте к ней нарезанные лук-порей, обычный лук, морковь. Обжарьте всё на оливковом масле в течение 5 минут.
3. Добавьте в сковороду измельчённые маринованные грибы, жарьте ещё 5 минут.
4. Затем добавьте промытый рис. Влейте в сковороду 2 стакана воды, посолите, поперчите и тушите смесь до полной готовности риса.
5. Нафаршируйте индейку полученной массой и зашейте её. Затем натрите птицу солью, перцем и по желанию специями. Смажьте кожу индейки оливковым маслом.
6. В большую форму налейте немного воды, выложите тушку и накройте её фольгой.
7. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 3,5 часов, пока мясо не станет мягким. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы получилась румяная корочка.

Вместо шампиньонов можете взять любые другие грибы. В качестве специй используйте мускатный орех, гвоздику, розмарин и кориандр - эти приправы сделают вкус блюда ярче.

Картофельное пюре из фильма «Любите Куперов»

В семейной новогодней комедии герои готовили традиционное американское блюдо. Правда, в США картофельное пюре несколько отличается от привычного нам варианта, но становится от этого не менее вкусным.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг
• Молоко - 1 стакан
• Масло сливочное - 50 г
• Сметана - 100 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Соль и перец чёрный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте на кусочки средних размеров. Отварите в подсоленной воде до полной готовности.
2. Слейте с картошки жидкость. Разомните варёные овощи в пюре, добавив молоко и сливочное масло.
3. Сыр натрите на средней тёрке, смешайте его со сметаной и щепоткой соли.
4. Пюре выложите в форму для духовки и посыпьте сверху сырной смесью. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку буквально на 5 минут.

Подавать такое пюре нужно в горячем виде. Для красоты и аромата можете украсить картошку свежей зеленью.



Картофельное пюре ещё никогда не было таким вкусным

Готовьтесь к Новому году вместе с любимыми киногероями, ведь с нашими рецептами это просто. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!Рецепты из новогодних фильмов: 6 оригинальных блюд