Простой пирог со шпинатом и щавелём

[glorioza3]

Тесто готовится на сметане, на его замешивание уйдёт не больше 15 минут. Идеальная выпечка с сезонной зеленью.




Ингредиенты

Яйца 3 штуки

Соль ⅓ ч. ложки

Сметана 100 г

Мука 150 г

Разрыхлитель ½ ч. ложки

Шпинат ½ пучка

Щавель ½ пучка

Сыр 70-100 г

Приготовление

1. 1․Яйца слегка взбейте сначала с солью, а после со сметаной.
2. 2․Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. 3․Нарубите шпинат и щавель. Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте в тесто и перемешайте.В пирог можно положить и другую зелень.
4. 4․Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё тесто.
5. 5․Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога чистой, без остатков сырого теста.