Чизкейк с авокадо для тех, кто любит сладкое, но не любит поправляться
Простой чизкейк с экзотическим фруктом авокадо. Необычный вкус не оставит тебя равнодушным.
Чизкейк с авокадо содержит витамины, к тому же готовится без выпечки. Не рецепт, а просто находка для сладкоежек.
Ингредиенты
Для основы:
- 160 г печенья
- 65 г растопленного сливочного масла
Для чизкейка:
- 190-200 г очищенного авокадо
- 190 г сгущенного молока
- 290 г сливочного сыра или жирного творога
- 130 мл сливок жирностью 33-35 %
- 1-2 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. цедры лайма
- 10 г желатина
- 50 г воды для желатина
- форма диаметром 18 см
Приготовление
Click to viewДля начала приготовь основу. В блендер забрось сухое печенье и измельчи его. Крошки печенья высыпь в отдельную емкость. К ним добавь растопленное сливочное масло. Перемеший все ингредиенты. Выложи всю массу в форму, равномерно распредели и утрамбуй.
- Теперь приготовим сам чизкейк. Для начала перемешай желатин с водой.
Затем смешай авокадо и сгущенное молоко. К ним добавь цедру лайма и сок, чтобы твой чизкейк имел нотки тропического вкуса. Перемешай все ингредиенты до однородной массы.
- К фруктово-молочной массе добавь творог и снова всё перемешай.
Далее взбей сливки миксером на высокой скорости. Сливки добавь к фруктово-молочной массе и перемешай. Возьми немного теста и в небольшой отдельной емкости раствори в нём желатин. Добавь к основной массе и снова перемешай.
Для того, чтобы придать чизкейку нежно-зеленый оттенок, добавь пищевой краситель.
Формируем чизкейк
Теперь приступаем к формированию торта. На основу для чизкейка, которую ты сделала из печенья, вылей фруктово-молочную массу. Равномерно распредели ее и дай время, чтобы она застыла.
Сверху укрась простой чизкейк из авокадо взбитыми сливками, дольками лайма или других фруктов. Как говорится, дай волю своей фантазии!
Простой чизкейк из авокадо не только имеет экзотический вкус, он еще и низкокалорийный. Отличный десерт для тех, кто любит сладкое и следит за своей фигурой.