Сытный ужин без последствий для фигуры: рецепт салата с тыквой

[glorioza3]

Рецепт сытного салата с тыквой и кус-кусом, который станет отличным завершением дня




Ингредиенты:

• Тыква запеченная - 130 г
• Мини шпинат - 30 г
• Кус-кус - 10 г
• Артишок консервированный - 50 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Для орехового соуса:

• Кедровый орех - 15 г
• Грецкий орех - 15 г
• Мед - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите и нарежьте на большие куски, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и медом.
2. Тыкву выложите на противень, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до размягчения.
3. Для приготовления соуса пробейте в блендере кедровый и грецкий орехи, добавьте мед, оливковое масло и бальзамический уксус.
4. Шпинат, отваренный кус-кус и нарезанный дольками артишок залейте ореховым соусом и перемешайте. Выложите на тарелку вместе с тыквой.

https://www.elle.ru