Индоптица
Если честно, я постоянно готовлю из индейки... гораздо чаще, чем из курицы (ну просто везде заменяю кургрудь на индогрудь). Но почему-то ни разу в голову не приходило запечь эту самую грудку целиком, как буженину. чего уж проще?:)
Но оказалось, что без внешнего импульса никак: очень вовремя подсмотрела рецепт в ленте друзей - домашняя пастрама из индейки. Горячим - просто восхитительно! Мясо необыкновенно нежное, сочное... В холодном виде, для бутерброда, мне все же больше нравится свинина, но это, пожалуй, дело привычки:)
А еще к этому мясу так и просится какой-нибудь соус. К сожалению, сок, стекающий с решетки на противень, пригорел - иначе мог бы получиться неплохой соус! Нам понравилось с тайским манговым... Вообще, любой фруктово-восточной направленности должен быть хорош с индейкой.
На гарнир приготовила тайскую брокколи в устричном соусе. Классно. Ну и практически молниеносно: капусту подварила, как всегда, в микроволновке - лень возиться с кастрюлями:))
Но оказалось, что без внешнего импульса никак: очень вовремя подсмотрела рецепт в ленте друзей - домашняя пастрама из индейки. Горячим - просто восхитительно! Мясо необыкновенно нежное, сочное... В холодном виде, для бутерброда, мне все же больше нравится свинина, но это, пожалуй, дело привычки:)
А еще к этому мясу так и просится какой-нибудь соус. К сожалению, сок, стекающий с решетки на противень, пригорел - иначе мог бы получиться неплохой соус! Нам понравилось с тайским манговым... Вообще, любой фруктово-восточной направленности должен быть хорош с индейкой.
На гарнир приготовила тайскую брокколи в устричном соусе. Классно. Ну и практически молниеносно: капусту подварила, как всегда, в микроволновке - лень возиться с кастрюлями:))