Лосось в пряном маринаде
Рецепт подойдет и тем, кто сидит на Дюкане, так и тем, кто просто любит вкусно покушать, но не любит заморачиваться с готовкой.
Берем стейк лосося/форели.
В маленькую кастрюльку наливаем 1 ст. л. воды, 2 ст. л. соевого соуса, щепотку лимонной цедры ( я использую готовую припаву, отзыв о ней и некоторых других здесь), сок половинки лимона и немного тертого имбиря. Ставим все это на небольшой огонь и провариваем 4 минуты. Выливаем смесь на рыбу и даем ей немного постоять и замариноваться. Хорошо прогреваем сковороду и выкладываем не нее рыбу, остаток маринада выливаем сверху. Жарим с каждой стороны по 4 минуты.
И еще у меня сегодня отвесик - 600 грамм, утром вес был 68,5 кг.