Sables (Pierre Hermé)

[ginger_blonde]

Честно говоря, сегодня будет очень простой рецепт, потому что вчера у меня был двойной праздник, еще и ДР любимого человека, так что я уже наготовилась. Долго я выбирала рецепт, так как вариаций этого теста и печенья масса и, наконец, остановилась на шоколадном..а к тому же у меня осталось еще куча белков от крокембуша. Вообще, сабле - это

Comments

[warunik]

Чего то у меня фотка не открывается.А так любопытно:)!

[ginger_blonde]

Странно...за все спасибо ЖЖ..у меня открывается, хоть полдня промучилась, чтобы ее загрузить))))))))))

[larry_ratt]

я думаю, вполне можно его и ложкой выкладывать, чем утром и займусь :))

[ginger_blonde]

Да, можно конечно))) Просто немного липкое)) И так красиво в оригинале смотрелись зигзаги, что я расстроилась((

[larry_ratt]

И еще - может, не получилось из-за того, что у тебя белки от маленьких яиц были, а в исходном рецепте - от больших? Соответственно, консистенция теста уже другая...

[ginger_blonde]

Кстати, может быть, белки у меня были вроде хорошие, но кто знает. Хотя главное, что вкусно))

[la_calvados]

видела рецепт шоколадного сабле от Пьера Эрме, там наоборот тесто замораживают, раскатывают колбаской и замораживают, потом нарезают
http://foodclub-ru.livejournal.com/416511.html

[ginger_blonde]

Да, я тоже видела, это другой рецепт, тот который сделала я называется венское сабле от Пьера Эрме))

[elena_fialka]

Точно,с жж какие то проблемы,мне не удаётся нормально ленту друзей просмотреть...А печенье супер,красивое такое!!!

[ginger_blonde]

Спасибо Лена, должно было быть краше)))