Швильпикай

[giedrius_ru]

Иногда случается, особенно после празднования свадеб, крещения и т.п., что осталось довольно много отварного картофеля. Подсохшего такого, никуда не годящегося. А выбросить такое количество рука не поднимается. В Литве такой картофель традиционно пускают на традиционное литовское блюдо - švilpikai (швильпикай), что в переводе означает "свистуны". А

Comments

[ex_mtpna164]

вот мой результат -- http://talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/letuva/svilpikai/
всё правильно?

[giedrius_v]

Да, все получилось у вас как надо :{)

[ex_mtpna164]

хотел еще узнать -- есть ли в литве что-то похожее на бабку? это когда тертая сырая картошка вперемешку с салом в духовке горкой выпекается, а потом режется и подаётся.

[giedrius_ru]

Kugelis, http://giedrius-ru.livejournal.com/4239.html

Кугелис также делают на высоком поротивне вместо горшочков ( в таком случае обычно без мяса, а сместо молока можно сметаны добавить ) и потом режут на кусочки, подают со сметаной и поджареном сале с луком.

[aaronchik_mom]

Здравствуйте!
Наткнулась на ваш журнал чисто случайно и вот уже час, как сижу читаю и не могу оторваться. Вы мне напомнили блюда моего детства - ципелины, холодный борщ, швильпикай! Я родилась и прожила до 14 лет в городе Клайпеда. До сих пор готовлю что-нибудь из детства. Мужа "подсела" на жемайчу :-)
Я вас зафрендила, если не возражаете. Как вижу, мы с вами сейчас живём в одной стране ;-)
Спасибо вам огромное.

[realno]

от последней фотографии чуть язык не прикусил -- нереально аппетитно выглядит
у вас хорошие посты получаются