Яичница с шпинатом и сулугуни. Грузинская ! :)))

[ghelan]

 Вот такая чудесная яичница с грузинским мотивом образовалась на  завтрак.




Яйца
Шпинат
Сулугуни
Помидоры
Сливочное масло
Сванская соль

Разогреваем сковороду, на сливочном масле буквально одну минуту обжариваем шпинат и помидоры. Выпускаем сверху яйца и выкладываем кружки сулугуни. Приправить сванской солью и есть, макая хлебушком в желток :)
А расплавленый сулугуни очень похож на моцарелу

Сванску соль, обынчо, можно купить на рынке, в рядах сухофруктов и специй, она очень душистая и обычную яичницу сразу преображает :)