Салат с грушей и сыром стилтон
Но стилтон легко можно заменить рокфором, горгонзолой и другим видом сыра с плесенью)
3 горсти смеси салатных листьев
2 спелые груши, нарезанных тонкими полосками
120 гр сыра стилтон
1 рубленый шалот
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. вустчерского соуса
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
Смешать все ингредиенты для заправки. В миске смешать листья салата и грушу, заправить салат и перемешать. Раскрошить сыр и добавить к салату.
Этот салат - один из наших любимых способов приобщения к сырам с плесенью)