Морковный торт с кремом на швейцарской меренге

[gerasiky]

крем по рецепту с сайта Алены Коготовой
коржи по рецепту с YouTube Джеммы капкейк. Вот тут видео Джеммы (вообще очень ее люблю, у нее все рецепты чудесны

Comments

[alju]

Да, морковный торт - это ооочень вкусно! :))
Я еще крем делала немного по-другому, вообще супер! Там белки нагреваются сначала на плите, даже не на водяной бане(это я так делала))). И потом взбиваются. Вот в этом рецепте капкейков: http://alju.livejournal.com/28396.html Форму держит просто потрясающе! До этих капкейков, торт украшала, и потом еще баловалась с ним.)) Не потекли розы сбоков даже в нашей жаре.)) Мягкий становится, но форму держит прочно. Теперь тоже мой любимый.))