В своем стремлении объяснить, почему черное это белое. и пытаясь поставить факты на голову. Советские русофобы ежегодно распространяют, написанные еще в 2015 году методички с самым распространенным названием "Почему СССР был импортером зерна, а РФ стала экспортером?"Методичку называют по разному, распространяют разными авторами и на разных ресурсах
(
Read more... )
Не так, по советским нормам в РСФСР только в Ленинграде и Москве пекли хлеб из муки с высокой клейковиной (29), для остальной России клейковина могла быть меньше (22), Это знает любой, у кого был предмет техническая биохимия. В РСФСР не в столицах хлеб был "плотнее" "кирпичем", часто не пропекался. В настоящее время высокое качество хлеба обеспечивается добавкой зернового белка клейковины глютена. Все едят хлеб столичного качества.
"5-го класс" идет на выделение белка, а остальное в комбикорма. Кормить людей им убыточно. Мука и такого хлеба требует затрат на улучшение. Зачем, если нормальной муки много. Кстати, очень полезной частью комбикормов являются отруби отход мукоделания. Отруби содержат зародыш и богаты витаминами. А вот чистая мука реально бедна качественно. Ешьте булки с отрубями или цельнозерновой хлеб. Он полезнее
Reply
мука 1 сорта, это зерно матовой спелости, в ней много клейковины.
мука 2 сорта-зерно собранное в молочной зрелости, мало клейковины.
Спелость, зависит от вегетативного периода созревания зерна, в определенной природной зоне.
Reply
Reply
При чем тут столица, провинция ?
Не пропекался хлеб из за низкой клейковины, химик, херов.
Почему ?
Указивки давали парткомы, собирать урожай ВСЕМ, холопы !
Зерну еще надо вызревать, добирать до матовой спелости, а партийцы требовали убирать урожай, борьба за урожай в указанное ими время.
Зерно зависит и от почвы, ее обработки, время созревания, влажности.
Самый тяжелый хлеб, мука была из Казахстана, реально, как кирпичи, на желудок ложился такой хлеб, камнем.
Целина не для зерновых, не слушали партийцы.
Reply
Reply
Reply
-------------------------------
НЕ ПИЗДИ!!!
Я жил в СССР в Рязанской области. И тот хлеб, что пекли у нас, в Москве не найдешь и сейчас. Три сестры назывался.
Откуда вы. дебилы. мудачье и пиздоболы. лезете?!
Reply
"¹И тот хлеб, что пекли у нас, в Москве не найдешь и сейчас. Три сестры назывался. " человек именно об этом и писал. То что пекли у вас в Рязани тогда ни тогда в Москве ни сейчас не пекли и не пекут :о)))) Если Вам тот хлеб казался вкуснее так это ваши личные вкусовые ощущения. Из чего его пекли вы все равно ответить не сможете :о)))
И действительно, откуда вы такое мудачье лезете? :о))
Reply
Reply
Leave a comment