Продолжаем знакомство с итальянской кухней.

Предистория вопроса:
Ла кучина итальяна. Итальянская кухня: Завтрак
Ла кучина итальяна. Итальянская кухня: обед. ПаниноСегодня поговорим про пасту. Первое, что нужно узнать иностранцу - паста это не только то, принято называть "макаронами", но и разные пельмешки, тортеллони, тортеллини, и даже лазанья. ( Read more... )

Продолжаем знакомство с итальянской кухней. Сегодня про обед.

Предистория вопроса.Тему обеда я решил начать с практически самого простого - панино. Это один из типов будербродов в Италии. Еще бывают трамедзино (римский), брускетта ( Read more... )

У итальянцев есть замечательная фраза: "Quando sei in Italia mangi bene", что в переводе: "Когда ты в Италии ты хорошо кушаешь". Конечно, насчет еды все очень субъективно. Французы, например, находят итальянскую кухню простоватой, немного крестьянской. Пускай - это их заморочки. Жители Апеннинского полуострова такое мнение не разделяют ( Read more... )