Еще один способ запечь этот замечательный кусок свинины ( Read more... )

От предыдущего мяса (ребрышки) осталось то, что здесь зовется pork belly, а у нас, я подозреваю, подчеревок ( Read more... )

Как заметил даже не очень внимательный читатель, я тут увлекся готовкой на пару. Когда-то делал свиные ребрышки в сливово-томатном соусе (божественно). А тут обломилось снова съездить в Китай, и там на завтрак подавали свиные ребрышки. Так вкусно, что описывать не хватает слов ( Read more... )