В очередной раз наткнулась в своей ленте на рецепт круассанов. Очень я их люблю, но готовить три (!!!) дня... Для этого я долна безвылазно застрять в деревне, где-нибуть во Франции, с отличной просторной кухней и полным отсутствием какой-либо работы...
Так что пока что мой вариант - это замороженные из пакетика. Очень даже ничего.

Испекла какие-то совершенно умопомрачительные булочки с корицей и глазурью. Ну просто Синнабон отдыхает далеко и надолго. Ну просто самые охрененские булочки, какие я ела за последнее время ( Read more... )

1.
( Read more... )

Первый раз в жизни испекла морковный торт. Собиралась тыщщу лет, и вот, наконец, в пылу моего не утихающего кулинарного безумства, руки дошли и до него ( Read more... )

Давно я что-то не выкладывала завтраков выходного дня. На этот раз я им озаботилась с вечера, но и вполне можно было оставить заготовки и запечь все с утра.

( Read more... )

Сегодня с утра обнаружила себя в полной невозможности делать что-либо. Максимум - запихнуть вещи в стиралку. И то я уже не уверена, что меня хватит на второй заход. Прошлая неделя была невероятно тяжелой, настолько, что в пятницу по пути с работы меня в метро схватила жесточайшая невралгия. Я еле доползла до кафе в Европейском и только после бокала ( Read more... )

Я очень люблю возиться с тестом - вымешивать, ждать, пока поднимется, раскатывать. Но еще больше я люблю, когда всего этого делать не надо. Перемешал себе ложкой - и все готово.
Заварным тестом меня пугала в детстве мама - говорила, что это дико сложно и у нее никогда ничего не получается. Тогда же, в детстве, я единственный раз это тесто пробовала ( Read more... )

Сбылась мечта: я, наконец, приготовила гигантскую тарталетку. Первый блин комом, но вкусным и красивым. Надо купить форму для маленьких пирожных.

( Read more... )

Приятно прийди домой, когда еще светло, и немного посибаритствовать - поесть первый раз за год клубники, построгать "Голову монаха" и закусить все это кишем с лососем и шпинатом. Таким точно кормила сегодня коллег в часть окончания испытательного срока. В первый раз сделала "неленивый" вариант, с домашним тестом и впеканием с фасолью. Надо сказать ( Read more... )

Кто-то там недавно жаловался на отсутствие фестивалей в Москве, маленьких и уютных. Так вот, они есть, но почему-то проходят под покровом строжайшей тайны. Например, вчера был "СУПермарафон" в "Суп-кафе", где Андрей Мерчук, шеф-повар кафе на Брестской, вместе со своими друзьями, показали аж 5 мастер-классов.  И никто об это мне знал, а жаль. Да и " ( Read more... )