Сказание о кардоне

[galya1963]

В конце осени - начале зимы на прилавках итальянских зеленщиков появляются эти сочные стебли.
Это растение называется кардон; внешне он похож на черешковый сельдерей, а по вкусу - на артишок. Во вкусе приятная легкая горчинка сочетается со сладкой свежей ноткой.
Неудивительно, что вкус у кардона артишоковый: они относятся к одному семейству и роду.
А

Comments

[galya1963]

Очень рада, Лена, что тебе было интересно!)

[galya1963]

Вижу, Ленусь, спасибо. Я так долго ковырялась, что чем больше людей прочитает, тем мне приятней!)

[galya1963]

Может у вас есть, ты внимания не обращала?