Таинственная Умбрия. Кухня - готовим Каннеллони по-умбрийски с мясом (Cannelloni alla Umbra)!

[galka_nikolavna]

Лето пролетело. За окном прочно поселилась осень, а значит пришло время пробовать традиционное в Тоскане и Умбрии, очень сытное, вкусное, но вместе с тем и калорийное блюдо - каннеллОни. "Что же это такое?" - спросите вы. Всё просто

Comments

[ext_1582970]

Ах, какая Галя молодец! А фото - подтверждение. Красота. А сколько еще из комментов вынести можно.
В воскресенье Катя моя приедет - она у меня спец по итальянским рецептам.
А этот пост в помощь.
А предыдущий пост -итоги по лету буду читать завтра, специально на свой выходной оставила.

[galka_nikolavna]

Наталия, добрый вечер! Льете бальзам на мою измученную серостью за окном душу:)))) Спасибо Вам:)
Думаю, что Ваша Катя обязательно должна оценить, если уж не внешний вид, то вкусовые качества этого блюда - точно. Надеюсь, и Вам придется по вкусу! А мои мужики сегодня в трауре весь вечер по закончившимся каннеллони, так они им понравились.

[aquilanka]

а ты им забацай карбонару, настоящую только, как мой муж готовит :)) в следующий раз он вам мастеркласс-то покажет :))

[ext_1582970]

"....бальзам на мою измученную серостью за окном душу" Галя, Вы пишите как Александр Иванович Куприн. Я это еще замечаю, когда Вы описываете природу в своих постах. Какие-то переходы от природных явлений( дождь, жара) до действий участников повествований (где были, что видели, завтрак, ужин в каком-нибудь борго) - это мне бальзам, на мою душу. Как мне хочется туда, по вашим стопам. Не могу. Пока. В октябре опять в Крым поеду.
А поэтому сегодня на ужин - пюре и ленивые голубцы. И пусть ест и молчит или я за себя не ручаюсь - выскажу все накопившееся за 33 с половиной года совместной....

[galka_nikolavna]

С классиками меня еще не сравнивали:))) Наталья, это просто тоска по солнцу и окружающей красоте. Их так не хватает мне здесь, на фоне московских многоэтажек, которые теперь даже на горизонте, там где раньше был один лишь лес.
По нашим стопам никогда не поздно, разлюбить Италию получится у меня вряд ли, а значит составить Вам компанию мы сможем всегда, только пожелайте;))
А наша мама уехала в Сочи и по-моему её там кроме тепла ничего больше не глянулось. Много людей, говорит, грязно, отель ужасный, люди не приветливые. На этой волне хочется пожелать Вам отличного отдыха!

[ext_1582970]

Мои были в Сочи с конца апреля до 9 мая. Очень понравилось. Отели еще были пустые. Побывали везде.
А потом переехали в Гагры на 3-4 дня. Кроме природы ничего больше не понравилось. Грязно и дорого.
А ваши путешествия у меня плотно в голове сидят.Но пока ничего спланировать не могу. Вот мотаюсь в Крым, наследство никак оформить не могу. Препятствие - законы некоторые вступают в силу после 1 января. Меня уже домашние подкалывают - итальянцы мне прогулы пишут.

[galka_nikolavna]

А ведь когда-то Гагры были модным местом. Как жаль, что все так стремительно меняется.
Удачи в делах, Наталия, очень понимаю как это сложно, долго и муторно, так как сейчас занимаюсь примерно етм же самым.

[galka_nikolavna]

Не люблю я её. Видимо потому, что не пробовала карбонару в исполнении Пьеро:))))) У меня есть клиенты на ноябрьские, так что готовьтесь, практически 100% приеду.

[aquilanka]

О! это уже интересно, напиши какие дни, это важно, потому что я в ноябре планировала ехать в Питер, если есть уверенность, то я должна рассчитать все даты.

[galka_nikolavna]

В общем да, завтра мы встречаемся для подписания договора. С 1 по 8 число. Это будет последний чартер в Анкону в этом году.

[aquilanka]

отлично! тогда будем готовиться, это гастрономический, как ты хотела?

[galka_nikolavna]

Да-да, конечно, по хозяйствам, горам и весям:)) Чуть позже еще обсудим эту тему.