Пирог с зелёной фасолью

[galka204]

Comments

[noussommes]

ой, какая начинка интересная!
тесто выглядит мягче, чем просто сметанно-беломучное.

[galka204]

Саш, оно действительно мягкое получилось, как хлеб. Я всё время боялась сделать жёсткое тесто, поэтому подсыпала муку очень осторожно, и как только мне показалось, что тесто уже мягкое, я прекратила добавлять муку. Раскатывала лепёшки через п/э мешок.

[noussommes]

может, я не очень правильно выразилась, не то, чтобы у меня было каменное тесто:)
но вот это более пластичным выглядит

[galka204]

Да, пожалуй, оно больше похожее на хлеб получилось, а не на рассыпчатое тесто. Может в этом йогурт "виноват"?

[noussommes]

а у него какая жирность?
мне кажется, чем больше у молочного продукта жирность, тем слоистее тесто

[galka204]

1,5% всего. Да, и я так подумала.