Монообед: сухофрукты -1. Салат из шпината с финиками. Кекс с сухофруктами
У меня как всегда все в последний день, вернее в последние деньки, несу свой сухофруктный монообед к Лиле на ее ФМ "Монообеды. Сухофрукты". У меня сегодня салат со шпинатом и финиками, а также вкуснейший кекс с сухофруктами.
Начнем с кекса, а потом приготовим все остальное, пока он печется))
Воздушный кекс, очень насыщенный вкус. Меняя сухофрукты каждый раз вы получите новые вкусы.
Ингредиенты:
75 гр. сливочного масла,
350 гр. муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
125 гр. коричневого сахара,
1 ч.л. молотой корицы,
125 гр. изюма,
75 гр. кураги,
125 гр. сушенного инжира,
50 гр. вяленых вишен,
4 ч.л. кленового сиропа (можно без или мед),
2 яйца,
150 мл. молока.
Приготовление:
Духовку разогреть до 160 гр. С,
Масло растереть с мукой и разрыхлителем в крошку, добавить сахар, корицу, изюм, курагу, инжир, вишню. Отдельно взбить яйца с молоком и кленовым сиропом или медом, добавить в сухую смесь, тщательно перемешать до однородности.
Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой, остатки муки стряхнуть, чтобы кекс не прилип к стенкам формы. Переложить тесто в форму для кекса, разровнять. Печь 1 час 30 минут. На готовность проверить деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. Следите за кексом, если через час верх кекса начнет румянится, накройте листом пергамента или фольги.
Вынуть из духовки, оставить на 15 минут в форме и после перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
Снимала очень быстро, переделаю кекс и добавлю новую фотографию :)
Поставили кекс в духовку, а тем временем приготовим салат с финиками и шпинатом.
Рецепта, как такового, нет. Тут все просто. На глаз. Набросала в тарелку листьев беби-шпината, фиников, предварительно очистив от косточки, огурец -колечками, и заправила все сметаной с базиликом и морской солью. Все по вкусу! Очень!
А теперь ждем, пока испечется кекс, ставим чайник и наслаждаемся обедом!
Приятного аппетита!!! :)))
Начнем с кекса, а потом приготовим все остальное, пока он печется))
Воздушный кекс, очень насыщенный вкус. Меняя сухофрукты каждый раз вы получите новые вкусы.
Ингредиенты:
75 гр. сливочного масла,
350 гр. муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
125 гр. коричневого сахара,
1 ч.л. молотой корицы,
125 гр. изюма,
75 гр. кураги,
125 гр. сушенного инжира,
50 гр. вяленых вишен,
4 ч.л. кленового сиропа (можно без или мед),
2 яйца,
150 мл. молока.
Приготовление:
Духовку разогреть до 160 гр. С,
Масло растереть с мукой и разрыхлителем в крошку, добавить сахар, корицу, изюм, курагу, инжир, вишню. Отдельно взбить яйца с молоком и кленовым сиропом или медом, добавить в сухую смесь, тщательно перемешать до однородности.
Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой, остатки муки стряхнуть, чтобы кекс не прилип к стенкам формы. Переложить тесто в форму для кекса, разровнять. Печь 1 час 30 минут. На готовность проверить деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. Следите за кексом, если через час верх кекса начнет румянится, накройте листом пергамента или фольги.
Вынуть из духовки, оставить на 15 минут в форме и после перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
Снимала очень быстро, переделаю кекс и добавлю новую фотографию :)
Поставили кекс в духовку, а тем временем приготовим салат с финиками и шпинатом.
Рецепта, как такового, нет. Тут все просто. На глаз. Набросала в тарелку листьев беби-шпината, фиников, предварительно очистив от косточки, огурец -колечками, и заправила все сметаной с базиликом и морской солью. Все по вкусу! Очень!
А теперь ждем, пока испечется кекс, ставим чайник и наслаждаемся обедом!
Приятного аппетита!!! :)))