За чаем
Вдруг внезапно вспомнила, что скоро время иван-чая закончится, а я еще ни разу за листьями не съездила. И все сошлось: дожди закончились (временно), муж был дома, и время было. И мы поехали. Поля в округе все распахали, и посеяли рапс. Раньше они были все заросшие, и вдалеке, ближе к лесу мы иван-чай собирали.
Но поездили, и нашли поляну. Мужу вручила ведро, сама с пакетом. Собирали не торопясь, одни листья.
Показала мужу, как правильно, и он быстренько ведро наполнил
Так красиво стало, все желото-синее. Не знаю, вызревает ли у нас рапс, но сеют уже года три, наверно все-таки вызревает.
Вечером перебрала листья, завернула в простыню и оставила подвялиться. Утром половину хорошо свернула небольшими шариками, плотно сложила в контейнер. Вторую половину провернула на мясорубке с крупной решеткой, чай будет гранулированный. Оба контейнера убрала в темное место, для ферментации. Как будет готово, буду сушить. Хочу отвезти в теплицу, на дачу, там быстрее процесс ферментации пойдет.