Пирожное
Когда то я купила форму для пирожного в форме сердца. И забыла про нее. Тут приехала София на каникулы, надо что то вкусное печь-готовить. Вот и вспомнила. Получились муссовые пирожные, с начинкой из желе и Красного бархата, со вкусом малины-клубники. Как раз остались с прошлого года ягоды, надо было употребить. Нашелся белый шоколад. И в холодильнике были сливки.
Получилось вкусно! София говорит - ты маме рецепт скажи, пусть она мне дома тоже такие делает))
Добавлю рецепт и ссылку, там еще и видео есть. Я подписана на Юлию в ВК, но у нее есть канал на Дзен и на Ютюб
VK https://vk.com/yuliyasmall
Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
YouTube https://www.youtube.com/c/yuliyasmall
Рецепт Пирожных (8 шт)
Клубничное конфи (кольцо 18 см): 220 гр клубники 50 гр сахара 10 гр желатина
Бисквит красный БАРХАТ (кольцо 22 см): 40 гр сливочного масла 65 гр сахарной пудры 1 яйцо щеп соли 90 гр муки 1 чл какао 2 гр разрыхлителя 2 гр соды 70 гр кефира или ряженки 15 гр растительного масла 1 ч л красителя Клубничный мусс: 110 гр клубники 45 гр сахара 40 гр белого шоколада 8 гр желатина 155 гр сливок 150 гр сметаны 20%