(no subject)
Все, что оставалось сделать из заготовок - капуста. Посмотрела по лунному календарю - пора)) Капуста уродилась в этом году что надо - кочаны крепкие, тугие. Два вообще огромных.
Раньше я всегда солила только в банки - накрошу, морковь-соль-семена укропа, перемешать, слегка сжимая - пожамкать)) и в банки, туго набить.Вечером солю - утром банки в подвал. Капуста всегда замечательная получается. Но вот уже года четыре еще ведро квашеной, чтоб кислая была. В ведро эмалированное 10 литров. Три дня постоит дома, и в подвал. Сегодня уже щи варила с квашеной капустой. Вкусно!! А еще тарелочку с маслом пахучим и луком. МММ)). Нынче шесть банок и ведро. Можно зимовать.
Сварила сыр, качотту. Завернула в бумагу и подписала - НЕ ТРОГАТЬ, ЕЩЕ ЗРЕЕТ. А то знаю я своих...
Цветы тоже солнышку радуются.
