Борьба с урожаем
Основной урожай собран и уже в подвале ждет зимы. Есть еще, за что (и с чем) можно побороться. Помидоры. Опять не очень выросли, но что есть теперь. Делаю пассату, мариную. У меня же сейчас чудо-машинка, спасибо, кто советовал. Вот такая
Помидоры режу, немного прогрею и - десять минут, и кастрюля сока. Потом процеживаю через органзу, сливаю лишнюю жидкость, провариваю минут 20, и пассата готова.
Варю лечо. Вот такой светофор получается))
Слива нынче, как никогда, расщедрилась. Собрали пять пятилитровых ведерок. Сварила джем, опять же, хвала машинке. Протирать одно удовольствие.
Но у меня еще есть позапрошлогодний, хватит и нам и девчонкам моим. Поэтому попробовала сделать пастилу. Сушила в сушилке. И получилось! Ведро переработала, высушила, скрутила в пленке в колбаски и в холодильник.
Выкопали с мужем картошку, морковь. Нам внезапно дали последних летних денька этого года теплых. Поэтому мы бегом)) На огороде осталась капуста и свекла. И теплица. Там холодно, но пусть еще постоит немного. И можно отдыхать)) А цветочки на даче цветут!
