рецепты выживания: гаспачо

[g_l_k]

когда вот такая жара:

Помидоры без шкурки + огурцы + сладкий перец + красный лук + чеснок + свежий имбирь + чили + соль + табаско + винный уксус + оливковое масло + томатный сок + лед = WIN

Comments

[lilofeia]

Гаспачо? ОГУРЦЫ?!

[g_l_k]

Да, огурцы:)
Рецептов гаспачо по всему миру есть великое множество, и они, конечно, разные. Но если говорить о классическом андалузском рецепте, то в нем присутствуют пять главных ингредиентов: помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Хлеб иногда добавляют, а иногда нет, но эти пять вроде бы обычно не забывают:)
В Андалузии, конечно же, тоже по-разному делают: в зависимости от сезона, в гаспачо добавляют и кабачки всякие - а иногда и вообще делают фруктовый вариант, с арбузами и клубникой, например:)

[lilofeia]

Арбуз клубника????!!!!
Ужос!
:)))

[g_l_k]

Да, и чего только в этом мире не бывает:)

[lilofeia]

Этто точно! :))