(no subject)
вот что значит сила печатного слова. Написал себе про взвешивание, и не забыл :) Если верить аналоговому белому напольному квадрату с надписью IKEA, то получается 62. А если прибавить к этому мнение весьма уважаемого мной учителя физики, то погрешность измерительного прибора равна цене его деления.
То есть, истина где-то там, между 61 и 63.
...
еще сегодня, не приходя в сознание, готовил цезарь, как получится, но чтобы не как по традиционно русско-украинскому варианту -- с курочкой, беконом и сухариками из непонятно чего, в том числе из готового пакетика.
В основе поэтому тот рецепт, который мне кажется наиболее похожим на оригинальный, но кажется похожим не потому, что я такой редкий знаток американской кухни, а потому что я их перечитал огромное количество, и даже религиозные споры по поводу пропорций разных сортов сыра.
Так вот, на вкусном блоге примерно то, что нужно. Только я взял 150 граммов салата романо, оливкового масла -- 70 примерно, яиц обычных куриных -- 2, потому что я не знаю, какие они, -- крупные. А еще у меня не было вустерского соуса, потому что его даже в Москве не найдешь. Поэтому я в масло, уже после того, как взял ложку на сухарики, добавил измельченные шпроты в количестве четырех добровольцев.
В общем, я собой восхищен. Все по-взрослому. Разве что салат за меня порвали, но я его честно мыл и сушил бумажными полотенцами, ставил в холодильник. Масло с чесноком готовил, как положено -- пятнадцать минут, и как только терпения хватило.
Багет сутки выдержал, чтобы он подсох. Шкурку с него снял и кубиками порезал. В духовке сухарики подсушил, они, кстати, там как раз аппетитно подрумянились. И, да, переворачивал их в духовке. А потом еще на ложке чесночного масла обжарил. Яйца проколол иголкой, и в кипяток на минуту бросил. И смесь из пармиджано реджано и гран падано протер заранее.
А потом салат после каждого компонента -- ругаясь про себя, потому что салат из миски прыгает -- перемешивал так, чтобы потом перед ним не стыдно было. И чесночное масло с шпротной крошкой вмешал, и перец с солью, и лимонный сок, яйцо, и сыр, и сухарики тоже.
И крошечными томатами-черри тарелки тоже украсил.
Шпроты, это, конечно, да, я понимаю...но все лучше курицы, бекона и прочей вареной колбасы.
То есть, истина где-то там, между 61 и 63.
...
еще сегодня, не приходя в сознание, готовил цезарь, как получится, но чтобы не как по традиционно русско-украинскому варианту -- с курочкой, беконом и сухариками из непонятно чего, в том числе из готового пакетика.
В основе поэтому тот рецепт, который мне кажется наиболее похожим на оригинальный, но кажется похожим не потому, что я такой редкий знаток американской кухни, а потому что я их перечитал огромное количество, и даже религиозные споры по поводу пропорций разных сортов сыра.
Так вот, на вкусном блоге примерно то, что нужно. Только я взял 150 граммов салата романо, оливкового масла -- 70 примерно, яиц обычных куриных -- 2, потому что я не знаю, какие они, -- крупные. А еще у меня не было вустерского соуса, потому что его даже в Москве не найдешь. Поэтому я в масло, уже после того, как взял ложку на сухарики, добавил измельченные шпроты в количестве четырех добровольцев.
В общем, я собой восхищен. Все по-взрослому. Разве что салат за меня порвали, но я его честно мыл и сушил бумажными полотенцами, ставил в холодильник. Масло с чесноком готовил, как положено -- пятнадцать минут, и как только терпения хватило.
Багет сутки выдержал, чтобы он подсох. Шкурку с него снял и кубиками порезал. В духовке сухарики подсушил, они, кстати, там как раз аппетитно подрумянились. И, да, переворачивал их в духовке. А потом еще на ложке чесночного масла обжарил. Яйца проколол иголкой, и в кипяток на минуту бросил. И смесь из пармиджано реджано и гран падано протер заранее.
А потом салат после каждого компонента -- ругаясь про себя, потому что салат из миски прыгает -- перемешивал так, чтобы потом перед ним не стыдно было. И чесночное масло с шпротной крошкой вмешал, и перец с солью, и лимонный сок, яйцо, и сыр, и сухарики тоже.
И крошечными томатами-черри тарелки тоже украсил.
Шпроты, это, конечно, да, я понимаю...но все лучше курицы, бекона и прочей вареной колбасы.