ПОЧЕМУ СПАРЖА БЕЛАЯ И КАК ЕЕ ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ
Нежные, невообразимо красивые побеги белой спаржи удается получить за счет постоянного окучивания ростков в процессе их роста. Ни один лучик солнечного света не должен попасть на побег, только так удается сохранить девственный прозрачно-молочный оттенок побегов, и именно этим объясняется более высокая стоимость белой спаржи по сравнению с зеленой.
Подробнее о том, как правильно приготовить белую спаржу >>
