МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЧЕРИМОЙИ
- 3 спелых плода черимойи (очищенных от кожуры и семян)
- ½ стакана сахара
- 2 ч.л. цедры лайма (лимона)
- 3 ст.л. сок лайма (лимона)
- ½ стакана апельсинового сока
- 2 столовые ложки водки или рома
- ½ стакана воды
Поместите мякоть черимойи в чашу кухонного комбайна и измельчите до образования воздушного пюре. Переложите пюре из черимойи в отдельную посуду, добавьте сок и цедру лайма, размешайте. Далее добавьте сахар, сокапельсина и ½ стакана воды. Все вместе доведите до кипения на малом огне при равномерном помешивании (сахар должен полностью растворится). Охладите смесь при комнатной температуре; после того, как смесь остынет, добавьте водку (ром) и снова перемешайте. Накройте смесь крышкой и поместите в морозильник до полного замерзания. При подаче мороженое из черимойи можно украсить листочками мяты.