Сладкий день.
Так получилось ,что мы с Детем сегодня полдня пекли. И вроде немного испекли, и часть уже съели. Куда же столько времени-то ушло?!
То,что слева - это тортик по-Киевски ,он же Сладкий Поцелуй ,он же Снежинка (все-таки Новый Год!). О нем я уже писала как-то. Испекла вот любимому мужу в подарок :)
А вот справа - это наша ТРАДИЦИЯ! Уже четвёртый новый год я пеку Шоколадное печенье. Это немецкий рецепт, в Германии его пекут на Рождество. Мы на Рождество ничего обычно не печём ,а вот на Новый Год в обязательном порядке. Люблю это печенье за простоту ,оригинальность и вполне приличный вид. Иногда дарю его особо хорошим людям. Вот этот НГ мы будем справлять не дома ,так может в гости его унесу... если мужики раньше не слопают :))) Рецепт я слегка модифицировала под себя, не добавляю заявленный ванилин, к примеру. Зато добавляю немного кондитерского коньяку, если не забываю. В этот раз забыла, кстати. А всё остальное не сложно и напоминает песочное печенье:
В миксере смешиваю 2 яйца ,чуть меньше стакана сахару, 200 гр мягкого маргарина, 3 стакана муки, полпачки разрыхлителя, затем уже ложкой промешиваю в тесте горький шоколад, нарезанный кусочками. Заворачиваю в пакет и оставляю на полчаса в холодильнике. Затем катаю из теста маленькие шарики и сплющиваю их прямо на бумаге для запекания. В духовке по инструкции надо выпекать минут 15 при температуре 180 гр, но у меня духовка хоть и младше меня в два раза, но это вовсе не значит, что она современная! Пеку я эти печеньки примерно полчаса.
В этот раз мы всё делали вместе с Детем. Он был в полном восторге! На фото, кстати, лишь половина печеньиной порции :)
То,что слева - это тортик по-Киевски ,он же Сладкий Поцелуй ,он же Снежинка (все-таки Новый Год!). О нем я уже писала как-то. Испекла вот любимому мужу в подарок :)
А вот справа - это наша ТРАДИЦИЯ! Уже четвёртый новый год я пеку Шоколадное печенье. Это немецкий рецепт, в Германии его пекут на Рождество. Мы на Рождество ничего обычно не печём ,а вот на Новый Год в обязательном порядке. Люблю это печенье за простоту ,оригинальность и вполне приличный вид. Иногда дарю его особо хорошим людям. Вот этот НГ мы будем справлять не дома ,так может в гости его унесу... если мужики раньше не слопают :))) Рецепт я слегка модифицировала под себя, не добавляю заявленный ванилин, к примеру. Зато добавляю немного кондитерского коньяку, если не забываю. В этот раз забыла, кстати. А всё остальное не сложно и напоминает песочное печенье:
В миксере смешиваю 2 яйца ,чуть меньше стакана сахару, 200 гр мягкого маргарина, 3 стакана муки, полпачки разрыхлителя, затем уже ложкой промешиваю в тесте горький шоколад, нарезанный кусочками. Заворачиваю в пакет и оставляю на полчаса в холодильнике. Затем катаю из теста маленькие шарики и сплющиваю их прямо на бумаге для запекания. В духовке по инструкции надо выпекать минут 15 при температуре 180 гр, но у меня духовка хоть и младше меня в два раза, но это вовсе не значит, что она современная! Пеку я эти печеньки примерно полчаса.
В этот раз мы всё делали вместе с Детем. Он был в полном восторге! На фото, кстати, лишь половина печеньиной порции :)