Тёплый картофельный салат с грибами
Всем привет!
Сегодня я с салатом от karaidel. Очень сытный, такой осенний салат. Для меня он был полноценным обедом :)
Надо:
2 картофелины сваренные в мундире
1 горсть мелких шампиньонов
1 огурец
2 редиски
2 зубчика чеснока
2 ст.л. петрушки
3 ст.л. горчичного, оливкового, тыквенного или конопляного масла
соль
перец
Картошку порезать ломтиками, обжарить до лёгкой корочки. Грибы нарезать на 8 долек каждый, обжарить. Огурец и редис нарезать ломтиками, чеснок и петрушку мелко порубить. Всё смешать, заправить маслом, посолить и поперчить. Подавать тёплым.
Приятного аппетита!
У меня редиса не было, а из зелени ещё несколько веточек укропа добавила.