Тыквенный кекс

[fridji]

 Получилось очень шоколадно и очень ярко. С этим кексом ходили в гости (точнее с его частью), хозяева оценили (или не хотели обидеть). Рецепт из давних закладок от lelya_i08 (а там ссылка на Зоряну). Рецепт приглянулся мне сразу - очень я люблю тыквенную выпечку как минимум за её невероятный цвет!

Comments

[mashashnaider]

Симпатичный кексик)

[fridji]

спасибо

[cyetacyet]

Удачный какой,лакомый кусочек))

[paprika_andlife]

Действительно очень красиво получилось!

Замена растительного масла на сливочное - это не "слегка изменён", это существенная и хорошая замена :) Я, например, не люблю выпечку, где много растительного масла.

[fridji]

да, согласна, готовила недавно торт морковный (очень хвалили рецепт), мои съели, говорят вкусно, но мне кажется, тяжеловато получилось (там масло растительное и его много!)

[paprika_andlife]

Растительное масло жирнее сливочного, с ним любые блюда получаются тяжёлыми, а из готовой выпечки оно просто сочится! Особенно, если рецепт составлен некорректно. Растительное хорошо в дрожжевой выпечке, например, и то если его мало. Оно ведь по-особому распределяется в тесте и ведёт себя не так, как сливочное.

[lelya_i08]

Какой красавец получился!!!

[fridji]

спасибо

[hrizantema_8]

я с Каталин насчет масла согласна..
а разводы дело личное,но если хочется, то их делать легко.
а можно выкладывать разное тесто ложками поочередно в форму
и получится еще лучше в разрезе.))
Но у тебя и так кекс красивый.

[fridji]

Знаешь, иногда не хочется заморачиваться)он и правда красив сам по себе...за счет цвета и контраста.

И насчет растительного масла согласна - очень тяжелая получается выпечка

[hrizantema_8]

ну там заморочек то не так и много.))

да..поэтому я растительное могу положить только в дрожжевое немного или же
в добавку к сливочному в кексовое..
надо бы покопаться про его свойства..как раст. масло себя ведет в тесте..