Запеканка с рыбой и кукурузной крупой

[fridji]

Случайно увидела рецепт у exituss, который вел на еще один. У меня получилась вариация на тему, но это весьма вкусно (готовлю второй раз уже, первый был с сыром).




Состав:

• 1 чашка кукурузной крупы
• 250 гр рыбы (нерка)
• морковь
• лук
• чеснок
• 2 чашки воды + 1 чашка сливок (20% у меня)

Понятное дело, что может быть больше рыбы и меньше крупы, тут кому что и как. Рыбу нарезать небольшими кусочками, положить в форму для выпечки. Крупу промыть и добавить к рыбе. Морковь натереть на мелкой терке, лук и чеснок порезать. Положить в форму и всё перемешать. Залить жидкостью. Я закрыла форму крышкой и запекала в духовке 50 минут при 200С (ставила форму в холодную духовку).

Для ФМ "Крупы и бобовые" у silverina1