23/100 Салат со свеклой и рыбой

[fridji]

Погода нас не радует. Если вчера мы еще пошли гулять (пусть дождь, но иногда переставал и не шибко сильный), то сегодня сидим дома. Планировала на рынок за продуктами, не получилось....супруг задерживается....выкручиваюсь с тем, что есть в холодильнике.




Состав:

• рыба красная малосольная
• капуста
• лук фиолетовый
• свекла
• растительное масло
• рисовый уксус

Свеклу отварить, остудить. Натереть на крупной терке, заправить маслом и уксусом, поставить в холодильник. Лук и капусту нашинковать, рыбу нарезать кусочками. Так же замариновать рисовым уксусом и маслом. Такое раздельное маринование задумала, чтобы свекла все не перекрасила. Перед подачей смешать свеклу с остальными ингредиентами.