Бутерброды с селедкой и маринованным луком

[fridji]

Я с совсем простым мини-рецептом нынче....У silverina1 очередной ФМ, а именно ФМ "Закусывать надо!". Надо, так надо...главное вкусно...Вообще, любовь к селедке у меня очень давняя...с детства люблю бетерброд с селедкой и маслом сливочным...красота! А вот лук маринованный, это уже взрослые веяния...



Для лука:

• 250 мл воды
• 50 гр сахара
• 1/2 ст.л соли
• 65 гр уксуса (столовый 9%)

По возможности выбрать луковички поменьше, но у меня таковых оказалось не много. Так вот, лук нарезать кольцами и сложить в банку 500 граммовую, сколько в граммах лука ушло не помню, честно взвесила в этот раз и забыла!Могу сказать одно, лежал он в банке свободно, я его резала и сразу ссыпала в банку, но доходил до горлышка.
В воду положить сахар и соль, закипятить. Соль и сахар растворятся. Выключить огонь и добавить уксус. Влить маринад в лук, закрыть крышку и оставить остывать. Делала вечером, перед сном поставила в холодильник. Утром можно уже кушать.

Ну, а бутерброд и того проще делается: хлеб, который вам больше нравится, масло сливочное и селедка. Сверху положить лук.

Хлеб у меня был недавно показанный уральский новый и испекла таки я хлеб на бражке(яблочной) по рецепту vasena_vasilisa. Рецепт пока не выкладываю...у меня хлеб получился не такой красивый...так что надо работать...

Селедку я очень люблю резать мелко, чтобы кусая бутер, не надо было отгрызать куски...вот такая у меня заморочка в этом плане..

А сливочное масло у меня как раз из конкурсной корзины от мастерской натуральных продуктов "Подворье", которую я с удовольствием тестирую благодаря сообществу mosblog. Мне показалось, что масло надо пробовать именно на хлебе, в неизменном виде, если можно так сказать. И я не пожалела!мне оно тоже очень понравилось...начинаю задумываться о смене магазина, где я покупаю молочку...я серьезно...Магазин, где беру сейчас, меня начал потихоньку(с заядлой периодичностью) разочаровывать, видимо, разрослись и качество страдает. Очень у них гуляет качество в зависимости от поставщика. Есть там у меня любимые производители, и по цене дешевле, чем Подворье...но вообще, мы же не за ценой ходим, а за продуктами...