Что ест доктор Эрик Берг (Dr. Eric Berg) в течение дня.
Важное примечание: на ютубе есть видео с русским переводом, где доктор Берг сообщает, что он снова завтракает (т.е. он сдвинул свою схему питания на более раннее время и не есть после 15:00). Он объяснил это тем, что согласно одному исследованию более ранний приём пищи лучше соответствует суточным (циркадным) ритмам и приводит к различным улучшениям.
Вот это видео: Шок-контент! Доктор Берг вернулся к завтракам!
5:00.
- Маленькая чашка органического кофе с маложирными органическими сливками и 0,5 ч. л. ксилита.
- 4 таблетки пищевых дрожжей (неактивные дрожжи, не хлебопекарные и не пивные). (Примечание: не рекомендуется тем, кто страдает от грибковых заболеваний.)
6:00.
- 30-60 мл воды с выжатым лимонным соком и витаминными добавками.
- Потом во время работы я иногда пью тичино (альтернативный "травяной чай") или просто чай.
13:30.
1-й прием пищи (в основном это белки и жиры).
- 4 жареных на сливочном масле фермерских органических яйца с морской солью и перцем.
- Примерно 100 г фермерского сыра из овечьего или козьего молока (обычно я посыпаю сыр на яйца, когда жарю яичницу).
- Также 1/4 стакана оливок. Можно один помидор (или авокадо).
- 6 ломтиков обжаренного органического бекона (или 3 сосиски, или 2 сардельки) из фермерского говяжьего мяса.
- После еды иногда 4 ст. л. миндальной пасты с сельдереем. Или орехи пекан, или грецкие орехи.
В течение дня я еще пью смесь электролитов с витграсом.
17:30.
2-й прием пищи.
- Большая миска с салатом (это примерно 7-10 стаканов, примечание: не утрамбованных). Кладу листовой салат из магазина здоровой еды, режу болгарский перец, помидоры, капусту или кейл, иногда добавляю авокадо и жаренные семена. Посыпаю салат пармезаном, заливаю оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Примерно 200 г белка. Бифштекс из фермерской говядины (или свиная колбаска, или говяжья колбаска, или кусок промысловой семги, или сардины, или креветки). Я беру колбаски из органического мяса на фермерском рынке (без нитритов, без сахара и других добавок; в видео на Youtube на этикетке видна надпись "no nitrite beef sausage", т.е "говяжья колбаса без нитритов"). Заливка: соус без соевого масла и сахара, но с добавлением оливкового масла, либо просто горчица.
- Немного орехов пекан или фисташек.
22:15. Перед сном я принимаю добавку Sleep Aid (на основе витаминов, минералов, растительных средств и аминокислот; например, в состав Sleep Aid входит триптофан, из которого естественным образом образуется мелатонин, гормон сна).