Сэндвич со сладким перцем и курицей. Или бобами.

[fotovkusa]

Я считаю, что нет большего простора для фантазии, чем бутерброд. И его более удобная закрывающаяся версия - сэндвич. Нельзя же рассматривать его исключительно как хлеб и масло, непосредственно переводя название с немецкого языка. Но все-таки большинство из нас считают, что нет колбасы - нет бутерброда. Нет. Если иметь в запасе кусочек времени и кусочек фантазии, то можно сотворить полноценное блюдо. Но нам потребуется хлебушек, он должен быть плоский, чтобы его можно было удобно разрезать вдоль, и он обязательно должен быть вкусный.



Из чего состоит сэндвич:
Булочка - 2 шт.,
Куриная грудка - половинка,
Перец сладкий - 2 шт.,
Моцарелла - 100 г,
Консервированная фасоль - 0,5 банки,
Соль, масло оливковое, розмарин, чеснок.
Как сотворить вкусный сэндвич:

1. Перец болгарский, по-другому паприка, вкусен и сам по себе, но лучше его немного поджарить или запечь в духовке.
   В этом случае перцы были немного пожарены на газорассекателе для красивых подпалин, но вы можете просто запечь их до размягчения в духовке.
2. После запекания еще горячие перцы лучше запарить в полиэтиленовом пакете до остывания.
   В этом случае вы их можете почистить от кожицы, если, конечно, хотите, она особо не мешает.
3. Куриную грудку обжарить до корочки на большом огне, не забыть посыпать солью и розмарином. Только до корочки, потому что внутреннюю часть доведите до готовности в духовке, при 150 градусах в течение 10-15 минут.
   Конечно, духовка должна быть предварительно разогрета.
4. Пару зубчиков чеснока пропустить через давилку, смешать с оливковым маслом, сушеной паприкой и в этой смеси подержать нарезанную ломтиками приготовленную курицу.
   
5. Собираем. Разрежем хлебушек вдоль и заполним его внутренность ломтиками перца,
   ломтиками курицы,
   ломтиками моцареллы.
   А вот в вегетарианской версии куриное филе можно заменить консервированной фасолью.
   Или не заменять, а просто добавить.

Приятного аппетита.




Постарайтесь сильно не пересушить куриное филе, и тогда соков размягченного перца и влажной моцареллы хватит, чтобы ваш сэндвич был сочным, и дополнительных, простигосподи, майонезов не требовалось.