Стакан свежих ягод может сделать из скучного кекса очень интересный десерт. Черника и разноцветная смородина, спрятавшись в сладком нежном тесте, создают приятные взрывы вкусов, придают выпечке сочность и аромат. Кекс со смородиной и черникой готовится по традиционному английскому рецепту - чет ( Read more... )

Черника, молоко, банан и немного кефира. Очень красивый нежно-сиреневый цвет, ясный ягодный сладковатый вкус. Идеально для жары, полезно всем, кто держит своё тело в форме ( Read more... )

Этот пирог - один из лучших способов распорядиться урожаем черники. Небольшая часть ягод используется для окрашивания начинки в цвет облаков после заката, а большая часть остаётся свежей. Пирог получается насыщенным, но нежным, легко и быстро готовится. И в начинке, и в тесте используется много ( Read more... )

Этот рецепт полностью соответствует принципам правильного питания: здесь мало простых углеводов и жиров, много клетчатки и витаминов. Согласно недавним исследованиям, черника не теряет свою пользу при термической обработке, так что пирог с черникой, если он приготовлен из правильных продуктов ( Read more... )

В этом году я впервые собирала чернику в лесу, а не покупала её не рынке. Оказывается, разница огромна! Свежесобранная черника плотная, хорошо держит форму и совсем не имеет того медицинского запаха, который появляется у неё через несколько суток хранения. Что бы ни говорили продавцы, теперь я ( Read more... )

Из ягод свежего урожая или из замороженных запасов легко и быстро можно приготовить прекрасный пирог для чая five o'clock. В этом английском черничном пироге нежная сладость ягод уравновешивается соком лимона или лайма. Благодаря молотому миндалю вкус и аромат становятся плотнее, интереснее, а ( Read more... )

Кекс на сметане получается удивительным - мягким и нежным, как облако. Добавим немного свежих ягод и получим идеальный летний десерт. Мы использовали сметану и молоко из магазина, а что было бы на настоящих деревенских продуктах, даже сложно представить ( Read more... )

Черника, молоко, банан и немного кефира. Очень красивый нежно-сиреневый цвет, ясный ягодный сладковатый вкус. Идеально для жары, полезно всем, кто держит своё тело в форме ( Read more... )

Творог - прекрасная основа для выпечки. Творожные десерты всегда получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Они быстро готовятся, не требуют дорогих ингредиентов и кулинарного мастерства, содержат сравнительно немного жиров и калорий и при этом богаты белком и кальцием - настоящая находка ( Read more... )

В трескучий мороз достаём запасённые травы и ягоды и варим сбитень поядрёнее. Ковш родниковой воды, шалфей, липовый цвет, душица, хороший кусок имбиря - и потянулись по кухне тёплые летние ароматы. Горсть черники да побольше мёду - и мороз не страшен ( Read more... )