Салат из авокадо и яиц
Рецепт этого простого салата я обнаружила на сайте очаровательной американки по имени Ри, куда я частенько заглядываю. Она - четырежды мама! И всё у неё так вкусно, что глаз не отвести.
Итак, салат. Если среди вас и ваших детей есть любители авокадо, то этот рецепт определённо для вас! Лично я полюбила этот фрукт недавно, но зато настолько сильно, что чуть не съела его ещё до того, как начала готовить этот салат :))) Так что любители авокадо - будьте осторожны!
Первоначальный рецепт от Ри я немного видоизменила, устранив из него майонез, уксус и перец. К тому же у меня как раз сломался блендер, так что форму тоже пришлось слегка изменить :) И всё равно получилось очень вкусно!
авокадо 1 шт
яйцо куриное 2 шт
соль по вкусу
1. Начать нужно с яиц - сварить их вкрутую (7 минут с момента закипания).
2. Пока яйца варятся, авокадо разрезать вдоль, повернуть половинки руками в противоположные стороны, разъединить их, изъять косточку и выкинуть (ни в коем случае не давайте её детям грызть, её не едят!)
При помощи ложки отделить мякоть от кожуры и выложить в миску.
И размять мякоть вилкой.
3. Сваренные яйца поставить в холодную воду.
Очистить от скорлупы.
И мелко нарезать. А можно и натереть. А можно и вилкой размять. А можно и в блендере измельчить, если он у вас не сломался, как у меня)))
Добавить яйца в миску с авокадо и посолить по вкусу.
Перемешать всё тщательно. Авокадо должен быть спелым, так что соус не пригодится. Но если вдруг вам эта смесь вам покажется суховатой, добавьте немного сметаны или сливок.
Салат можно есть просто так, можно покрошить в него мелко-мелко нарезанный молодой зелёный лук, а можно и на хлеб намазать.
А уж сочетание свежего белого батона и этого салата - мммм.... ну вы меня понимаете :) сочетание просто божественное!
Кстати, специально для малышей можно использовать маленькие помидорки черри, они прекрасно подходят и по размеру, и по чуть сладковатому вкусу.
Такую закуску даже на детский праздник можно подать, верно? :) Чтобы в ручку взять и чтобы на один укус.
Приятного аппетита!
Итак, салат. Если среди вас и ваших детей есть любители авокадо, то этот рецепт определённо для вас! Лично я полюбила этот фрукт недавно, но зато настолько сильно, что чуть не съела его ещё до того, как начала готовить этот салат :))) Так что любители авокадо - будьте осторожны!
Первоначальный рецепт от Ри я немного видоизменила, устранив из него майонез, уксус и перец. К тому же у меня как раз сломался блендер, так что форму тоже пришлось слегка изменить :) И всё равно получилось очень вкусно!
авокадо 1 шт
яйцо куриное 2 шт
соль по вкусу
1. Начать нужно с яиц - сварить их вкрутую (7 минут с момента закипания).
2. Пока яйца варятся, авокадо разрезать вдоль, повернуть половинки руками в противоположные стороны, разъединить их, изъять косточку и выкинуть (ни в коем случае не давайте её детям грызть, её не едят!)
При помощи ложки отделить мякоть от кожуры и выложить в миску.
И размять мякоть вилкой.
3. Сваренные яйца поставить в холодную воду.
Очистить от скорлупы.
И мелко нарезать. А можно и натереть. А можно и вилкой размять. А можно и в блендере измельчить, если он у вас не сломался, как у меня)))
Добавить яйца в миску с авокадо и посолить по вкусу.
Перемешать всё тщательно. Авокадо должен быть спелым, так что соус не пригодится. Но если вдруг вам эта смесь вам покажется суховатой, добавьте немного сметаны или сливок.
Салат можно есть просто так, можно покрошить в него мелко-мелко нарезанный молодой зелёный лук, а можно и на хлеб намазать.
А уж сочетание свежего белого батона и этого салата - мммм.... ну вы меня понимаете :) сочетание просто божественное!
Кстати, специально для малышей можно использовать маленькие помидорки черри, они прекрасно подходят и по размеру, и по чуть сладковатому вкусу.
Такую закуску даже на детский праздник можно подать, верно? :) Чтобы в ручку взять и чтобы на один укус.
Приятного аппетита!