Обзор мультиварки Zigmund&Shtain MC-DS42IH
Совсем недавно я с вами делилась с переживаниями, трудностями и грядущими изменениями в моей семейной и личной жизни. Тогда же я упомянула, что в течение недели должна была протестировать мультиварку Zigmund&Shtain и приготовить различных 10 рецептов. Конечно, для меня снимать пошаговые фотографии оказалось очень сложно, ведь процесс приготовления еды увеличивался вдвое, а то и втрое. Но с каждым последующим рецептом я все лучше и лучше находила общий язык с фотоаппаратом и мультиваркой - таким образом, процесс увлекал меня все больше и больше.
К приобретению мультиварки я шла довольно долго: как-то сопротивлялась «общему веянию» и думала, что «бесконтрольность» процесса приготовления совсем не для меня. Но со временем, когда мой ребенок стал переходить на общий стол, я начала понимать, что мультиварка незаменимая вещь для мам с маленькими детишками, а также для работающих мам. Самым главным преимуществом в мультиварке для себя я отмечала возможность отложенного старта и дальнейшего подогрева. Ведь так удобно, загрузить все продукты, выставить нужные режим и время старта, и можно спокойно, не дожидаясь готовности обеда, идти с малышом на полноценную утреннюю прогулку.
В общем, когда компания Zigmund&Shtain объявила конкурс «Народные рецепты» и отобрала мой журнал для тестирования, моей радости не было предела. Ведь это так оказалось кстати! Мультиварку долго ждать не пришлось - ее доставил мне курьер в буквально считанные дни. И я сразу же активно принялась за ее тестирование.
Внешний вид
Первое, что я сразу же отметила, это то, что мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH отлично вписалась в мой интерьер! И даже после запланированного нами ремонта она будет гармонично смотреться. У нее очень лаконичный дизайн, приятный и ненавязчивый цвет, который сочетается практически со всеми цветами в интерьере. Мультиварка довольно компактна, ее можно с легкостью перемещать в кухонном пространстве при помощи ручки, которую во время эксплуатации вы даже и не заметите.
Мощность и особенности подогрева
Мощность у мультиварки Zigmund&Shtain MC-DS42IH высокая, 1250 Вт, что обеспечивает довольно быстрый разогрев чаши, а следовательно и более быстрое приготовление желаемого блюда. Кроме того, данная модель обладает функцией индукционного нагрева, который позволяет равномерно распределять температуру по всей поверхности чаши.
Комплектация и особенности ухода и эксплуатации
В комплектацию к этой модели входит чаша объемом 4 л (из них 2,5 л - полезный объем), поэтому у вас не должно возникнуть вопроса, как накормить большую семью. Также незаменимым элементом для приготовления в режиме «На пару» является емкость для варки на пару. В ней особенно удобно готовить тефтели и фрикадельки, так как в ней предусмотрены специальные для таких блюд ячейки. Единственный недостаток такой подставки - это ее маленькая высота. В связи с этим готовить одновременно два блюда (к примеру, крупы и паровые котлеты) не видится возможным. Помимо чаши и подставки для приготовления на пару к мультиварке прилагаются такие полезные вспомогательные предметы, как мерный стаканчик, лопатка и ложка. Чего бы мне хотелось добавить к комплектации мультиварки, так это либо ручку для чаши, чтобы ее удобно было доставать, либо специальные прихватки.
Кстати, чуть не забыла выразить свой восторг по поводу качества самой чаши. Она вызывает огромное доверие, так как выполнена из очень прочных и «внушительных» материалов. За ней легко ухаживать: несколько минут замачивания в теплой воде и все частички еды смываются за считанные секунды. Также производитель предусмотрел съемную крышку, на которой скапливается весь конденсат и жир при приготовлении - ее, таким образом, очень с легкостью можно снять и отмыть все остатки пищи.
Что касается особенностей эксплуатации, то и здесь мультиварка не вызвала каких-либо неудобств. Напротив, приготовление различных блюд в ней - одно удовольствие. Ведь открывать крышку можно лишь одним нажатием руки. При этом крышка сама откроется, а вам останется только загрузить нужные вам ингредиенты.
Панель управления
Панель управления проста в использовании и понятна настолько, что я разобралась без инструкции. При каждом приготовлении блюда необходимо выбрать нужный вам режим. При этом для каждого режима уже подобраны оптимальные температура и время приготовления. В инструкции производитель привел данные по каждому режиму с указанием температуры и времени приготовления по умолчанию.
Но это вовсе не означает, что меню у мультиварки не гибкое. Напротив, производитель предусмотрел возможность регулировки времени. Более того, если вам необходимо немного отрегулировать температурный режим, то в этой модели мультиварки есть чудо-функция «Мультиповар», воспользовавшись которой вы самостоятельно сможете установить желаемое время и температуру приготовления. Но хотелось бы обратить внимание на то, что при функции «Мультиповар» не будет лишним ориентироваться на приведенную в инструкции таблицу с температурами и временем для каждого режима. Это, своего рода, шпаргалка.
Как я отмечала ранее, у мультиварки есть возможность Отложенного старта и Подогрева. Вы сможете не только отложить приготовление блюда максимум на , но еще и подогревать его в течение 24 часов - мультиварка автоматически переключится в режим «Подогрева» по завершении установленной программы!
Меня очень приятно удивили еже два бонуса панели управления - это часы, показывающие время в неактивном режиме, работают даже при отключении из сети, а также очень приятная мелодия, оповещающая вас о завершении этапа приготовления. Согласитесь, мелочи, а как приятно и удобно!
Единственным существенным недостатком, скорее, недостатком больше для «начинающих», - это отсутствие в инструкции базовых рецептов и рекомендаций по основам приготовления простейших блюд (молочной каши, крупы, котлет на пару, йогурта и т.д.). Как человеку, у которого впервые оказалась мультиварка, мне пришлось по началу немного сложновато, так как мне приходилось интуитивно определять количество загружаемых ингредиентов и потратить немного времени на поиски примерных рецептов, чтобы понять примерную технику приготовления. Но период «притирки» был совсем недолгим. Напротив, с каждым днем я все больше и больше радовалась тому, что мне досталась именно эта марка мультиварки. По сравнению с другими мультиварками, с которыми мне доводилось иногда работать (у ближайших родственников), мультиварка Zigmund & Shtain оказалась наиболее мощной и удобной в эксплуатации. Если же у вас был до этого опыт приготовления блюд в мультиварке, то вас этот недостаток, скорее всего даже не смутит, или же вы просто его не заметите. Более того, такая мультиварка может послужить отличной заменой любой другой мультиварки на вашей кухне.
Доступные режимы
Помимо режима «Мультиповар» в данной модели мультиварки предварительно установлено довольно обширное меню, а именно еще 14 автоматических программ, которые существенно облегчат вам выбор способа приготовления. Каждая программа, конечно же, имеет свое установленное время приготовления по умолчанию. Стоит отметить, что на панели управления сразу же указывается время приготовления, которое вы с легкостью можете отрегулировать при помощи кнопки «Таймер». Более того, диапазон времени приготовления настолько велик и гибок, что вы сможете даже незначительно скорректировать время приготовления: к примеру, на десять, а то и на пять минут. Для меня это существенное преимущество, так как на других моделях, по моему опыту, можно было отрегулировать время только с шагом минимально 15, а то и 30 минут.
Молочная каша
Если вы решили сварить кашу в этом режиме, то буквально через тридцать минут, которые вы беззаботно можете провести с семьей, вы получите очень вкусную, нежную и наваристую кашу для всей семьи. Данная функция меня очень спасает на выходных, если на приготовление чего-нибудь особенного времени не хватает, а накормить мужчин сытно, полезно и вкусно хочется. При этом вы можете одновременно загрузить не только молоко и крупу, но и всевозможные добавки, овощи (к примеру, тыкву) или фрукты. Также очень вкусной получается здесь каша на кокосовом молоке, рекомендую.
Тушение, Суп
Пожалуй, наиболее популярный, помимо режима «Крупы/Плов» для меня режим, в котором я варю часто супы или тушу овощи с мясом. Моими домачадцами уже было отмечено не раз, что именно в мультиварке супы и овощи получаются вкуснее и насыщеннее.
Жарка
Так как я стараюсь придерживаться здорового питания, этот режим я использую по минимуму - только для быстрой обжарки мяса или пассировки лука, моркови перед тушением. Но однозначно можно сказать, что этот режим все же необходим и удобен.
На пару
Благодаря этому режиму я не достаю уже довольно долго свою пароварку, ведь у меня есть теперь мультиварка! Теперь я довольно часто готовлю на пару котлеты и овощи для своего малыша. Единственное, по началу меня немного смутило отсутствие каких-либо указаний по количеству воды, которое необходимо залить в чашу. Но так как у меня до этого был опыт работы с пароваркой, я действовала интуитивно: налила чуть ниже отметки 0,5 - это, как оказалось, идеальный уровень воды.
Томление
Можно сказать, что этот режим являлся второй причиной, почему я очень хотела мультиварку. Ведь в режиме «Томление» можно приготовить не только топленое молоко, но замечательные мясо и птицу. Таким образом, данная модель мультиварки удачно может заменить медленноварку.
Выпечка, Пицца
Такой режим позволяет получить на выходе довольно ароматные, нежные и сочные пироги. Только здесь есть один нюанс: так как я предпочитаю следить за процессом выпекания теста и степенью его готовности, то мне показалось, что времени, установленному по умолчанию, стоит доверять, но с осторожностью. Все равно, я проверяла степень готовности, чтобы быть уверенной, что пирог пропекся. И конечно же, время выпекания зависит от количества ингредиентов и его состава. Так пирог из цельнозерновой муки с кокосовым молоком у меня выпекался чуть больше полутора часов.
Плов, Крупы
Наконец, я могу забыть о том, что такое стоять у плиты! Этот режим - второй у меня по популярности. Ведь ни для кого не секрет, что плов в мультиварке получается отменным! Крупы получаются не менее вкусными: нужной консистенции и совсем не переваренными, как я этого боялась.
Йогурт
После того, как я прочитала несколько отзывов девочек о том, что йогурт в мультиварке Zigmung&Shtain получается нежным, без комочков и идеальной консистенции, я не смогла устоять и решила лично в этом убедиться. Сказать, что йогурт хорош - ничего не сказать! Он - идеален! Мультиварка отлично справляется с этой задачей. А ведь до этого отношения с йогуртницей у меня совсем не складывались: я экспериментировала с ней не раз и по времени приготовления, и по концентрации закваски, но всякий раз йогурт сворачивался, либо получался слишком жидким. С мультиваркой вы об этом должны забыть!
Хлеб
Эту функцию я еще не испытывала, но с уверенностью могу сказать, что я буду ею пользоваться. Ведь производитель предусмотрел нюансы расстойки и самого приготовления хлеба. Таким образом, первый час тесто расстаивается при температуре 35 градусов, а это, как известно, оптимальная температура для «активации» дрожжей. Затем хлеб уже выпекается при температуре 120 градусов в течение 2 часов.
Десерты
Этот режим предназначен для приготовления различных десертов из фруктов и ягод. Пока я им не воспользовалась, но есть некоторые задумки в планах. В случае удачного исполнения обязательно поделюсь с вами результатом.
Стерилизация, Пастеризация
Эти два режима несомненно будут полезны для тех, кто делает заготовки, а также для тех, кто покупает очень свежие, натуральные продукты, которые необходимо пастеризовать, чтобы продлить их сроки хранения (к примеру, молока).
Детское питание
Этот режим будет очень актуален для приготовления блюд малышам. Блюда в таком режиме подвергаются щадящей обработке, чтобы сохранить максимально количество витаминов и микроэлементов. Температурный режим близок к температуре режима "Суп/Тушение", но в режиме «Детское питание» автоматически установлено время приготовления 30 минут опять же для сохранения максимального количества питательных веществ. Также, если вам необходимо уменьшить время приготовления в режиме «Тушение», то вы можете воспользоваться режимом «Детское питание».
Я очень надеюсь, что, рассказывая про данную модель мультиварки, мне удалось передать те положительные эмоции, которые я испытала при появлении такого незаменимого помощника на кухне. Теперь я отчасти освобождена от приготовления блюд для повседневного меню, ведь с этим отлично справляется мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH!
К приобретению мультиварки я шла довольно долго: как-то сопротивлялась «общему веянию» и думала, что «бесконтрольность» процесса приготовления совсем не для меня. Но со временем, когда мой ребенок стал переходить на общий стол, я начала понимать, что мультиварка незаменимая вещь для мам с маленькими детишками, а также для работающих мам. Самым главным преимуществом в мультиварке для себя я отмечала возможность отложенного старта и дальнейшего подогрева. Ведь так удобно, загрузить все продукты, выставить нужные режим и время старта, и можно спокойно, не дожидаясь готовности обеда, идти с малышом на полноценную утреннюю прогулку.
В общем, когда компания Zigmund&Shtain объявила конкурс «Народные рецепты» и отобрала мой журнал для тестирования, моей радости не было предела. Ведь это так оказалось кстати! Мультиварку долго ждать не пришлось - ее доставил мне курьер в буквально считанные дни. И я сразу же активно принялась за ее тестирование.
Внешний вид
Первое, что я сразу же отметила, это то, что мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH отлично вписалась в мой интерьер! И даже после запланированного нами ремонта она будет гармонично смотреться. У нее очень лаконичный дизайн, приятный и ненавязчивый цвет, который сочетается практически со всеми цветами в интерьере. Мультиварка довольно компактна, ее можно с легкостью перемещать в кухонном пространстве при помощи ручки, которую во время эксплуатации вы даже и не заметите.
Мощность и особенности подогрева
Мощность у мультиварки Zigmund&Shtain MC-DS42IH высокая, 1250 Вт, что обеспечивает довольно быстрый разогрев чаши, а следовательно и более быстрое приготовление желаемого блюда. Кроме того, данная модель обладает функцией индукционного нагрева, который позволяет равномерно распределять температуру по всей поверхности чаши.
Комплектация и особенности ухода и эксплуатации
В комплектацию к этой модели входит чаша объемом 4 л (из них 2,5 л - полезный объем), поэтому у вас не должно возникнуть вопроса, как накормить большую семью. Также незаменимым элементом для приготовления в режиме «На пару» является емкость для варки на пару. В ней особенно удобно готовить тефтели и фрикадельки, так как в ней предусмотрены специальные для таких блюд ячейки. Единственный недостаток такой подставки - это ее маленькая высота. В связи с этим готовить одновременно два блюда (к примеру, крупы и паровые котлеты) не видится возможным. Помимо чаши и подставки для приготовления на пару к мультиварке прилагаются такие полезные вспомогательные предметы, как мерный стаканчик, лопатка и ложка. Чего бы мне хотелось добавить к комплектации мультиварки, так это либо ручку для чаши, чтобы ее удобно было доставать, либо специальные прихватки.
Кстати, чуть не забыла выразить свой восторг по поводу качества самой чаши. Она вызывает огромное доверие, так как выполнена из очень прочных и «внушительных» материалов. За ней легко ухаживать: несколько минут замачивания в теплой воде и все частички еды смываются за считанные секунды. Также производитель предусмотрел съемную крышку, на которой скапливается весь конденсат и жир при приготовлении - ее, таким образом, очень с легкостью можно снять и отмыть все остатки пищи.
Что касается особенностей эксплуатации, то и здесь мультиварка не вызвала каких-либо неудобств. Напротив, приготовление различных блюд в ней - одно удовольствие. Ведь открывать крышку можно лишь одним нажатием руки. При этом крышка сама откроется, а вам останется только загрузить нужные вам ингредиенты.
Панель управления
Панель управления проста в использовании и понятна настолько, что я разобралась без инструкции. При каждом приготовлении блюда необходимо выбрать нужный вам режим. При этом для каждого режима уже подобраны оптимальные температура и время приготовления. В инструкции производитель привел данные по каждому режиму с указанием температуры и времени приготовления по умолчанию.
Но это вовсе не означает, что меню у мультиварки не гибкое. Напротив, производитель предусмотрел возможность регулировки времени. Более того, если вам необходимо немного отрегулировать температурный режим, то в этой модели мультиварки есть чудо-функция «Мультиповар», воспользовавшись которой вы самостоятельно сможете установить желаемое время и температуру приготовления. Но хотелось бы обратить внимание на то, что при функции «Мультиповар» не будет лишним ориентироваться на приведенную в инструкции таблицу с температурами и временем для каждого режима. Это, своего рода, шпаргалка.
Как я отмечала ранее, у мультиварки есть возможность Отложенного старта и Подогрева. Вы сможете не только отложить приготовление блюда максимум на , но еще и подогревать его в течение 24 часов - мультиварка автоматически переключится в режим «Подогрева» по завершении установленной программы!
Меня очень приятно удивили еже два бонуса панели управления - это часы, показывающие время в неактивном режиме, работают даже при отключении из сети, а также очень приятная мелодия, оповещающая вас о завершении этапа приготовления. Согласитесь, мелочи, а как приятно и удобно!
Единственным существенным недостатком, скорее, недостатком больше для «начинающих», - это отсутствие в инструкции базовых рецептов и рекомендаций по основам приготовления простейших блюд (молочной каши, крупы, котлет на пару, йогурта и т.д.). Как человеку, у которого впервые оказалась мультиварка, мне пришлось по началу немного сложновато, так как мне приходилось интуитивно определять количество загружаемых ингредиентов и потратить немного времени на поиски примерных рецептов, чтобы понять примерную технику приготовления. Но период «притирки» был совсем недолгим. Напротив, с каждым днем я все больше и больше радовалась тому, что мне досталась именно эта марка мультиварки. По сравнению с другими мультиварками, с которыми мне доводилось иногда работать (у ближайших родственников), мультиварка Zigmund & Shtain оказалась наиболее мощной и удобной в эксплуатации. Если же у вас был до этого опыт приготовления блюд в мультиварке, то вас этот недостаток, скорее всего даже не смутит, или же вы просто его не заметите. Более того, такая мультиварка может послужить отличной заменой любой другой мультиварки на вашей кухне.
Доступные режимы
Помимо режима «Мультиповар» в данной модели мультиварки предварительно установлено довольно обширное меню, а именно еще 14 автоматических программ, которые существенно облегчат вам выбор способа приготовления. Каждая программа, конечно же, имеет свое установленное время приготовления по умолчанию. Стоит отметить, что на панели управления сразу же указывается время приготовления, которое вы с легкостью можете отрегулировать при помощи кнопки «Таймер». Более того, диапазон времени приготовления настолько велик и гибок, что вы сможете даже незначительно скорректировать время приготовления: к примеру, на десять, а то и на пять минут. Для меня это существенное преимущество, так как на других моделях, по моему опыту, можно было отрегулировать время только с шагом минимально 15, а то и 30 минут.
Молочная каша
Если вы решили сварить кашу в этом режиме, то буквально через тридцать минут, которые вы беззаботно можете провести с семьей, вы получите очень вкусную, нежную и наваристую кашу для всей семьи. Данная функция меня очень спасает на выходных, если на приготовление чего-нибудь особенного времени не хватает, а накормить мужчин сытно, полезно и вкусно хочется. При этом вы можете одновременно загрузить не только молоко и крупу, но и всевозможные добавки, овощи (к примеру, тыкву) или фрукты. Также очень вкусной получается здесь каша на кокосовом молоке, рекомендую.
Тушение, Суп
Пожалуй, наиболее популярный, помимо режима «Крупы/Плов» для меня режим, в котором я варю часто супы или тушу овощи с мясом. Моими домачадцами уже было отмечено не раз, что именно в мультиварке супы и овощи получаются вкуснее и насыщеннее.
Жарка
Так как я стараюсь придерживаться здорового питания, этот режим я использую по минимуму - только для быстрой обжарки мяса или пассировки лука, моркови перед тушением. Но однозначно можно сказать, что этот режим все же необходим и удобен.
На пару
Благодаря этому режиму я не достаю уже довольно долго свою пароварку, ведь у меня есть теперь мультиварка! Теперь я довольно часто готовлю на пару котлеты и овощи для своего малыша. Единственное, по началу меня немного смутило отсутствие каких-либо указаний по количеству воды, которое необходимо залить в чашу. Но так как у меня до этого был опыт работы с пароваркой, я действовала интуитивно: налила чуть ниже отметки 0,5 - это, как оказалось, идеальный уровень воды.
Томление
Можно сказать, что этот режим являлся второй причиной, почему я очень хотела мультиварку. Ведь в режиме «Томление» можно приготовить не только топленое молоко, но замечательные мясо и птицу. Таким образом, данная модель мультиварки удачно может заменить медленноварку.
Выпечка, Пицца
Такой режим позволяет получить на выходе довольно ароматные, нежные и сочные пироги. Только здесь есть один нюанс: так как я предпочитаю следить за процессом выпекания теста и степенью его готовности, то мне показалось, что времени, установленному по умолчанию, стоит доверять, но с осторожностью. Все равно, я проверяла степень готовности, чтобы быть уверенной, что пирог пропекся. И конечно же, время выпекания зависит от количества ингредиентов и его состава. Так пирог из цельнозерновой муки с кокосовым молоком у меня выпекался чуть больше полутора часов.
Плов, Крупы
Наконец, я могу забыть о том, что такое стоять у плиты! Этот режим - второй у меня по популярности. Ведь ни для кого не секрет, что плов в мультиварке получается отменным! Крупы получаются не менее вкусными: нужной консистенции и совсем не переваренными, как я этого боялась.
Йогурт
После того, как я прочитала несколько отзывов девочек о том, что йогурт в мультиварке Zigmung&Shtain получается нежным, без комочков и идеальной консистенции, я не смогла устоять и решила лично в этом убедиться. Сказать, что йогурт хорош - ничего не сказать! Он - идеален! Мультиварка отлично справляется с этой задачей. А ведь до этого отношения с йогуртницей у меня совсем не складывались: я экспериментировала с ней не раз и по времени приготовления, и по концентрации закваски, но всякий раз йогурт сворачивался, либо получался слишком жидким. С мультиваркой вы об этом должны забыть!
Хлеб
Эту функцию я еще не испытывала, но с уверенностью могу сказать, что я буду ею пользоваться. Ведь производитель предусмотрел нюансы расстойки и самого приготовления хлеба. Таким образом, первый час тесто расстаивается при температуре 35 градусов, а это, как известно, оптимальная температура для «активации» дрожжей. Затем хлеб уже выпекается при температуре 120 градусов в течение 2 часов.
Десерты
Этот режим предназначен для приготовления различных десертов из фруктов и ягод. Пока я им не воспользовалась, но есть некоторые задумки в планах. В случае удачного исполнения обязательно поделюсь с вами результатом.
Стерилизация, Пастеризация
Эти два режима несомненно будут полезны для тех, кто делает заготовки, а также для тех, кто покупает очень свежие, натуральные продукты, которые необходимо пастеризовать, чтобы продлить их сроки хранения (к примеру, молока).
Детское питание
Этот режим будет очень актуален для приготовления блюд малышам. Блюда в таком режиме подвергаются щадящей обработке, чтобы сохранить максимально количество витаминов и микроэлементов. Температурный режим близок к температуре режима "Суп/Тушение", но в режиме «Детское питание» автоматически установлено время приготовления 30 минут опять же для сохранения максимального количества питательных веществ. Также, если вам необходимо уменьшить время приготовления в режиме «Тушение», то вы можете воспользоваться режимом «Детское питание».
Я очень надеюсь, что, рассказывая про данную модель мультиварки, мне удалось передать те положительные эмоции, которые я испытала при появлении такого незаменимого помощника на кухне. Теперь я отчасти освобождена от приготовления блюд для повседневного меню, ведь с этим отлично справляется мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH!