Краффин - альтернативный вариант пасхального кулича

[irina_co]

.
.
.
.

If you are going to San Francisco,

Be sure to wear some flowers in your hair ...

Перевод:

Если едешь в Сан-Франциско,

Надень на голову  венок из цветов  ...

Это слова известной песни Скота Маккензи, она -  своеобразный  гимн всех хиппи мира

Comments

[volynko]

Интересный способ его приготовления.

[irina_co]

Да, это нынче очень модная выпечка стала.
Многие противятся тому, чтобы вместо кулича краффин печь, но прогресс не остановишь.

В первой половине 19-го века привычных нам куличей в России еще не было, а пекли более или менее сдобный хлеб подовый вместо него.
И вообще - печь кулич на Пасху - скорее светская традиция, чем церковная.
Древние евреи на Пасху мацу (лепешку) пекли на тесте без брожения.

[volynko]

Не все пекут многие его - кулич покупают, если Краффин продавался бы то и его покупали с удовольствием.

[irina_co]

Да, согласна. Но, в сетях не редки дебаты на тему, что в качестве пасхальной выпечки стоит использовать только классический кулич.

[volynko]

Если в продаже появиться альтернативная выпечка, то будут и её покупать.