Финский рыбный пирог "Калакукко" с корюшкой

[irina_co]

Узнаем историю, вдохновляемся и переносимся в Финляндию.  Вы ещё не знаете, что при готовить на ужин  или в воскресный день для своей семьи? Калакукко!
Город Куопио один из самых популярных курортов в Финляндии. Он является  центром  провинции Северное Саво на берегу живописного озера Каллавеси. Во всех путеводителях говорится, что пирог Калакукко

Comments

[edroovna]

Что-то тут не так. Ах да, Крым, Судак. Дама просто не понимает, что такое корюшка. Но писать ей это с пафосом не мешает. Дама, тренируйтесь на крымнашах, они невзыскательны.

[irina_co]

Я вообще-то родом из Карелии, в 7-м поколении. Так что толк в рыбных пирогах знаю. Рыбные пироги пекла вся моя родня издревле. Это сейчас я живу в Крыму периодически.

Если есть конкретные замечания по технологии приготовления пирога - Вам надо сформулировать четко и изложить.

А такой разговор - несерьезный - одни эмоции.

[kostyanp]

Хороший рецепт. Интересно будет попробовать

[irina_co]

Конечно, попробовать стоит.

А рыбу лучше всего выбрать, которая нравится из вышеперечисленных в ингредиентах, так как основной вкус пирога именно конкретной использовавшейся рыбы.