Итальянцы умеют поесть. Более того, они умеют превратить свою кухню в бренд. Не так уж много кулинарных идей, которые захватили весь мир. Пицца - одна из них. Поэтому и не попробовать пиццу в Риме было никак нельзя. Нашли в центре города небольшую семейную пиццерию на несколько столиков, там и заказали. И это была одна из самых вкусных пицц в моей ( Read more... )

На прошлой неделе мне удалось посетить мастер-класс от Почетного Консула Италии по приготовлению аутентичной итальянской пасты ( Read more... )

Небольшой городок Пьенца славится не только красотой и многовековой историей, но и производством самого известного вида сыра - пекорино. Пекорино ди Пиенца - сыр, на протяжении веков воплотивший вкус земли и традиции одной из самых красивых долин в Тоскане - Валь де Орча. Это один из наиболее ценных из всех тосканских сыров, имеющий древнейшие ( Read more... )

Оригинал взят у rodham в Как я встретила весну) или последнезимний мастер-класс в студии Clever
Давно я не была на мастер-классе в Clever и вот в последний день зимы мне удалось попасть на мастер-класс ( Read more... )

Маленькие и вроде бы незатейливые итальянские клецки-ньокки (Gnocchi) могут быть очень разными по вкусу. Внимательно читайте меню, многое прояснится.


( Read more... )

Оригинал взят у ruslanviktorov в Кусочек Италии в Москве.
В прошлую пятницу мы праздновали первый день рождения моего сына, о чем вы, конечно же, в курсе. Никогда не думал, что сделаю это.


( Read more... )

Оригинал взят у ruslanviktorov в Действительно Чао. Не итальянский итальянский ресторан в Смоленске.
Хотелось пойти в ресторан, что возле музея русской водке, но мы его не нашли, искали караоке, так как мы с женой любим попеть, но тоже все оказалось закрыто, видимо в воскресенье в Смоленске никто не поет. Решено было поужинать в итальянском ресторане.


( Read more... )

Оригинал взят у ruslanviktorov в Как я пробовал Италию на гриле.

( Read more... )

Оригинал взят у katyakhripunova в Мягкие дружочки и золотой хлеб. Продукция компании Bauli
На днях я побывала на презентации итальянской компании Bauli. Это один из крупнейших производителей кексов, круассанов и другой выпечки. Компания семейная, ее основатель начал работать в кондитерской индустрии в 1922г, потом иммигрировал в Аргентину, по пути потеряв все свои ( Read more... )

На этом итальянском острове немало гастрономических специалитетов. В материковой части страны таких и не найдешь.


( Read more... )