Малосольная зеленая спаржа
Или лучше сказать, что ферментированная? Получше звучит :)
Ингредиенты:
▫️Зелёная спаржа - 400-500гр
▫️Вода - 500мл
▫️Соль - 2 ст. л без горки
▫️Чеснок - 3-4 крупных зубчика
▫️Укроп свежий, лавровый лист, несколько горошин черного перца + ваши любимые специи для рассола, по вкусу.
Приготовление:
▪️Отрезать твердые концы у спаржи, положить в глубокий контейнер, залить кипящим рассолом, остудить, закрыть крышкой, отправить в холодильник на 2-3 дня. Малосольная спаржа готова.
Аж сразу огурчиков захотелось следом приготовить :)