Грушевый кекс с голубым сыром и орехами
Потрясающая 🧀 закуска к нашим любимым напиткам 🥂
Все как мы любим, фрукты и сыр, и вино для себя любимой/ого 😉
Так вот, рецепт я увидела у Лилии Liligorina автор кекса povarisha
В данном случае у нас груша + голубой сыр, ну как пройти мимо 😀
Тем более, что я заинтересована всегда такой темой - сыр, закуски и вино 🥂
Ингредиенты:
▫️Груша - 2 шт
▫️Твердый сыр - 100 гр
▫️Сыр с голубой плесенью - 100 гр
▫️Грецкие орехи - 100 гр
▫️Мука - 240 гр
▫️Молоко - 100 мл
▫️Яйца - 3 шт
▫️Оливковое масло - 4 ст.л
▫️Майонез -2 ст.л
▫️Разрыхлитель - 12 гр
▫️Соль и перец по вкусу
▫️Мед (рисовый/кукурузный сироп) - 1 ст.л
Приготовление:
▪️В миске смешать 240 г муки, 12 г разрыхлителя, соль и перец по вкусу.
▪️Венчиком смешать 100 мл молока, 3 яйца, 4 столовых ложки оливкового масла и 2 столовые ложки майонеза.
▪️Объединить обе смеси. Добавить в полученное тесто 100 г твердого натертого сыра, 100 г раскрошенного голубого сыра, 100 г дробленых грецких орехов и две груши нарезанные кубиками.
🔹От себя добавила немного замороженной клюквы.
▪️Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов один час. Затем смазать кекс медом (у меня был рисовый сироп) и запекать еще 10 минут. Остудить в форме.
🥂Сопровождение:
Сидр яблочный полусухой 6% «Трубач» по рецептуре «Сидродельня Трубачеевка»
Однозначно рекомендую винным друзьям своим 😎