Мюсли-печенье
выношу из своего ЖЖ:
испекла вчера печеньки, веганские и почти без муки ^_^
не потому что на диете, просто радуют они меня ^_^
2 яблока кисленьких очистила от серединок. добавила овсяных хлопьев на глаз, все измельчила блендером. получилась такая кашка. добавила туда на глаз оливкового масла и мёда, перемешала. добавила орешков: кокосовые кубики, кешью, грецкие, еще раз порубила. загустила чуть-чуть мукой. еще сыпанула корицы. попробовала - нормально.
потом добавила изюм, сушеную вишню и миндаль - это уже не блендерила. перемешала ложкой.
смазала оливковым маслом противень, выложила туда по 1 ст.л. с горой порции "теста" и поставила печься на 18О С.
вынула, когда запахло печеным яблоком, печеньки уже держали форму, но внутри еще были мягкие, не сухие.
похожи по технологии и вкусу на мюсли-батончики ^_^
и на овсяное печенье, конечно!
доедим - сделаю соленый вариант, на томатном пюре с льняной пастой и чесночком ^_^
испекла вчера печеньки, веганские и почти без муки ^_^
не потому что на диете, просто радуют они меня ^_^
2 яблока кисленьких очистила от серединок. добавила овсяных хлопьев на глаз, все измельчила блендером. получилась такая кашка. добавила туда на глаз оливкового масла и мёда, перемешала. добавила орешков: кокосовые кубики, кешью, грецкие, еще раз порубила. загустила чуть-чуть мукой. еще сыпанула корицы. попробовала - нормально.
потом добавила изюм, сушеную вишню и миндаль - это уже не блендерила. перемешала ложкой.
смазала оливковым маслом противень, выложила туда по 1 ст.л. с горой порции "теста" и поставила печься на 18О С.
вынула, когда запахло печеным яблоком, печеньки уже держали форму, но внутри еще были мягкие, не сухие.
похожи по технологии и вкусу на мюсли-батончики ^_^
и на овсяное печенье, конечно!
доедим - сделаю соленый вариант, на томатном пюре с льняной пастой и чесночком ^_^