С Рождеством всех, кто празднует его сегодня :)
Я тоже слегка отпраздновала -
porkkanalaatikko, индейкой (пока запекался пудинг, филе быстро замариновала в белом вине+тимьян и обжарила),
штолленом, отправила традиционное поздравительное сообщение Тапио с традиционным перечислением всего наготовленного (в ответ получила рекомендацию попробовать еще lanttulaatikko, perunalaatikko и maksalaatikko... мне будет чем заняться на каникулах), после чего напекла традиционную горку
pipparkakku.
Пять лет подряд я пеку это печенье перед новым годом. Какие бы иные печенья, кексы и прочую выпечку я не готовила, пиппаркакку у меня всегда должны быть, это #мойличныйсортгероина. Каждый раз пеку чуть иначе - надо дописать в тот старый пост кое-какие замечания, сегодняшнее печенье нравится мне больше прошлогоднего.
Елку так и не поставила. Очень хотела успеть к Рождеству, не успела.
С праздником, в общем :)