Телятина в белом вине с сухофруктами

[fleur_de_cassie]

По заголовку вы, конечно же, поняли, что я собираюсь спеть очередную оду такому замечательному кулинарному приему как использование вина в приготовлении различных блюд и посвятить эту оду текущему раунду в любимом сообществе gotovim_vmeste2. В главной роли на этот раз телятина - вкусное, нежное мясо, можно сказать, диетическое, и блюдо получается достаточно

Comments

[cook_inspire]

Скажи мне Аня)) где ты покупаешь телятину? я как-то делала и мясо само по себе меня не впечатлило..

[fleur_de_cassie]

Юль, я в Призме брала несколько раз. Отличная телятина по отличной цене! Так-то она не шибко дешевая, но в Призме ж постоянно всякие акции и спеццены, вот я попала на них. Готовила это блюдо + кусок мяса еще взяла впрок, сунула в морозилку. У них сейчас, кажется, опять какие-то скидки. Там на мясо постоянно скидки)) и говядина там отличная. Я не помню даже, доводилось мне ранее есть телятину или нет, но мне очень понравилось! Мясо просто ммм, нежирное, вкусное, ну сплошь польза))

[cook_inspire]

о, я завтра утром как раз в призму зайду ,посмотрю, что там будет))

[umnicca]

вкусно! я обожаю всякие "тушёнки"))

[fleur_de_cassie]

и я люблю) люблю долго тушить мясо с овощами или сухофруктами, очень вкусно))

[aranart]

И снова чудесное и как для меня)

[fleur_de_cassie]

очень рекомендую попробовать, мясо очень вкусным получается :)

[manyakotic]

Хорошо, что запекла картофель отдельно, выглядит зачетно, хрустящий и ароматный, мясо с сухофруктами тоже очень и очень :)

[fleur_de_cassie]

Мне не очень понравилась идея тушить картофель вместе с фруктами в вине, я тоже считаю, что правильно сделала, запекая его отдельно :) а мясо просто отличное получилось, я вообще люблю именно тушеное мясо, хотя от хорошего стейка тоже не откажусь)

[ingwervanille]

Надо опробовать, у меня как раз два куска телячьего оссо буско ) И свинину с черносливом!

[nelly_z]

оссо-буко, ИМХО, тут не пойдёт. Там же другое мясо совсем, его тушить надо, Света.

[fleur_de_cassie]

Света, я тоже считаю, что оссобукко тут не тот вариант, тут нужен кусок для тушения, у меня, кажется, тазобедренная часть была. И эта телятина, и свинина очень вкусными получились, искренне рекомендую, надеюсь, что понравится :)

[ingwervanille]

Так оссо букко ведь тоже тушат) Я его очень часто готовлю и люблю. Просто классический вариант а ля миланезе уже поднадоел.