Персиковое

[fleur_de_cassie]

Испытывая хронический недостаток абрикосов, я, как могу, развлекаюсь с персиками - ем в больших количествах "живьем" и попутно готовлю с ними всякое разное. Персики фрукт благодарный, с ними очень много чего можно придумать, в частности, за последнее время придумалось вот что.

Comments

[katylya]

Персики очень люблю. И мороженое, и салат очень хороши.

[fleur_de_cassie]

Спасибо :)

[nelly_z]

Что там у вас за яйца, если они перебивают вкус персиков? Я на 5 желтках делаю ванильное и всё очень гармонично получается.
Правда, у меня жидкости больше.
Я в этом году мороженое ни разу не делала. Никто не ест, даже возиться не хочется... А вот салат это наше всё! Куплю персики и сделаю!

[fleur_de_cassie]

Нель, не знаю, чем наших кур кормят, но последний месяц стала обращать внимание, что у яиц (я чаще всего покупаю одной и той же птицефабрики в одной сети суперов) стал гораздо ярче желток по цвету, и вкус стал более выразительным. Вот я про пирог заикнулась, пекла на той неделе пирог с заливкой, в заливку полчашки сливок и 1 яйцо. Такой был яичный привкус, какого никогда в жизни не было, я ж такие пироги сколько раз пекла. От одного яйца! После того, как пирог постоял в х-ке, привкус пропал, но я была в шоке.

[nelly_z]

Ничего себе... да, дела...
Я вот всё хочу сделать мороженое с использованием сувида, да лень.))

[fleur_de_cassie]

Я вообще не представляю себе, как работает сувид, у меня этого девайса нет и не планируется, так что насчет мороженого в нем ничего сказать не могу... Нель, а у тебя какой рецепт мороженого любимый? Есть что-то такое прям вот оооочень, что стоит попробовать? Пока у нас еще не окончательный дубак, я хочу успеть еще что-нить сделать. В книжке, правда, еще есть рецепты ))) но расширить кругозор надо, и вообще, мне уже нужна новая книга!))))

[anke_anke]

Салаты подобные обожаю :-) И сыр, и фрукты - все к месту.

[fleur_de_cassie]

Ага, сама люблю :)

[dob_rik]

Я приду в ваше кафе'!

[violet_feathers]

А что это за кафе?

[dob_rik]

А то где вы вкусно готовить будите!

[fleur_de_cassie]

Эх, мечты, мечты :)

[violet_feathers]

Посмотрела на ваш салат и пошла есть) рукколу и козий сыр, выглядит похоже)))

[fleur_de_cassie]

Руккола с козьим сыром это замечательно :) еще орешков туда, и вообще прекрасно.