(Untitled)
Ыыыыы... мечта Liziqi действительно жить так, как она показывает в своих роликах, не так далека от действительности, как некоторым хотелось бы.
Итак, модель бизнеса двадцать первого века в штате Флорида: "Я просто пошел по дворам и предложил хозяевам превратить их скучный газон в цветущий сад, в котором я буду делать почти всю работу, а они смогут ( Read more... )
Итак, модель бизнеса двадцать первого века в штате Флорида: "Я просто пошел по дворам и предложил хозяевам превратить их скучный газон в цветущий сад, в котором я буду делать почти всю работу, а они смогут ( Read more... )
Я пока только Шри-Ланку еще нашел, но там да, казенный правительственный проект, - впрочем, эта девочка делает действительно прекрасные ролики, заряд позитива и умиления на весь день. Очень рекомендую.
Список китаянок, подвизающихся в этом стиле, у меня очень длинный. И я действительно всех их внимательно смотрю. Потому что, во-первых, это красиво!
И очень хотелось бы посмотреть, наконец, и на русских подражателей и подражательниц.
Может быть, когда-нибудь доживем!
Насчет Liziqi - она сама признавалась в своей мечте :) Конечно, выйти в поле в развевающихся шелках, потянуться, сорвать магически выросший без труда и пота банан и пойти заморочиться его готовить полтора часа ручками, как будто делать больше нефиг, это немного не похоже ни на настоящую жизнь в настоящей деревне, ни на новое, или старое, средневековье.
Не вижу никакого противостояния прогрессу, если люди при помощи технологий, которые есть уже сейчас, начнут изготавливать все, абсолютно все вещи для своего личного обихода собственными руками, руками близких, любимых людей или добрыми механическими лапами домашнего (коммунального) триди принтера.
Предельно кастомизированные под свой индивидуальный вкус.
Как минимум, это сделает людей намного счастливее и освободит промышленные мощности для действительно глобальных проектов - восстановления экосферы Земли или полетов к Марсу, чисто как пример.
Как максимум, у нас будет семь с половиной миллиардов уникальных доброжелательных друг к другу культур :)
По поводу же производства и сохранения сельхозпродукции ныне существует огромный пласт информации - непаханое поле, практически, которое еще осваивать и осваивать.
В последние несколько лет то, что происходит в этой сфере, иначе, чем революцией, не назовешь.
Вкратце - всё можно :)
И даже практически в любом климате...
Reply
Я так заметил что сейчас очень много стало вот этой деревенской жизни на видео, но в сильно постановочном варианте. А то что не постановочные, те немного давят своей .... даже не знаю как сказать.... простотой граничащей с убогостью.
Одно из немногих реальных камбоджийских видео, это https://www.youtube.com/channel/UCHp19YI5Alff6jfadPx4l6Q - тут как бы очень все жизненно.
А я мало чего там наснимал, и все никак не обработаю, поэтому мало что могу показать.
Домашняя ферма, я вот думаю над этим... тут как бы даже неспешно присматриваю кусочек земли на Филиппинах (там культура самая близкая к нашей, хотя цены и очень даже запредельные). Но пока оценивая свои знания и силы - получается что или целыми днями будеш поливать кокос и кормить поросенка, или придется купить трактор и автокормилку, которые окупятся если будет большая ферма.
А персональное знакомство с английскими фермерами (кстати группа населения в которой самый высокий уровень самоубийств) говорит о том, что ой ну его такую жизнь.
Это первый день там весь такой в шелках по полю... а на следующий год спать можно лечь не снимая сапог испачканных в навозе.
Кстати про хранение. На тех же Филиппинах, где нет толком электричества, там идет некое комунити шеринг, как традиционной способ сохранения. Когда урожай, который подходит с регулярной постоянностью, ибо климат, съедается, а остатки распродаются по соседям. Но это все возможно пока роль государства мала - бизнес между людьми не обкладывается никакими налогами, поэтому фиксированной суммы денег хватает на очень долго как обмен между людьми.
Все остальное это засолить и засушить. Если с электричеством нет проблем, то заморозить
Я иногда думаю (с) почему, производительность растет, техника улучшается, а работать на жизнь в среднем приходится по 8 часов в день... И не могу однозначно сформулировать ответ.
Reply
Но я в эту часть интернета обычно не хожу (зато меня оттуда вывезло уже, наконец, в Непал и Индию, как я давно хотел, спасибо).
И Срос эту тоже видел уже и не полюбил - скучная она и неловкая, ее любая моя китаянка за пояс заткнет.
Да и не нужно про еду, нужно про культуру!
Не знаю, где вы видели фермеров, спящих в сапогах, вымазанных в навозе, - помнится, лет этак пятнадцать (вру, двадцать) назад случилось мне бывать в поселении идейных евреев с коровником - так там уже тогда все было автоматизировано (у них в поселении даже ветряк стоял!), и никто не перерабатывался. Коровок знакомый мой держатель коровника очень любил, мог о них вдохновенно рассказывать часами, не повторяясь, и это после работы!
Что касается сегодняшнего дня, то полностью автоматизированную ферму, хоть овощную, хоть птичью, хоть коровью, на свою землю можно купить даже в России - и снять с себя уже, наконец, сапоги в навозе :)
Роботы будут собирать данные, самостоятельно отсылать их на фирму, на фирме будут корректировать поведение роботов, а вы будете за обслуживание платить фирме фиксированную сумму, а прибыль от сбыта продукции всю класть в свой фермерский клетчатый карман. Более того, такие сервисы все чаще начинают позиционировать себя именно как сервисы - вы, главное, платите нам за обслуживание, железки мы бесплатно подвезем! (я серьезно)
Мне пока все это мало актуально, я электричества бесплатного жду. А то видел я тут намедни tiny house (вагончик, в смысле, для жилья), у которого вся крыша сплошь в солнечных батареях, а электроэнергии на посудомоечную машинку все равно не хватает...
А мне не скоропортящимся товаром торговать, я консервировать хочу.
А насчет знаний и сил... может, купите книжку Гринфилда, почитаете, переоцените свои силы и знания, может, удастся эффективнее их использовать?
Выше комментатор еще одну ссылку на литературу дала, да и, в общем, по запросу permaculture должно многое выпасть...
Про работу в восемь часов это когда еще прапорщик солдату объяснил: мне не надо, чтоб ты задание выполнил, мне надо, чтоб ты закопался!
Усталый закопавшийся гражданин выгоден, потому что никто еще толком не знает, на что способен хорошо отдохнувший, сыто поевший и вдоволь натрахавшийся гражданин, да еще и в таких количествах, которые нынче, при всех усилиях их ограничить, толпами бродят как призраки по Европе.
А фермеры самоубиваются, кстати, потому что все известные мне страны первого мира стараются их время от времени то дотировать, то (в особенности) банкротить, потому что иначе как уберечься от перепроизводства еды, которое может (и должно) всю экономику давно обрушить к хренам.
Раз в пять-шесть лет глобально обнуляют фермеров, я давно живу и многое помню...
Reply
цитата по памяти.
в 4 утра я лежал в луже подмезшего навоза, скользя ногами по заиндевелому камню, пытаясь одной рукой помочь родится теленку, а другой удерживая инструменты, потому что понимал, что в этой луже я их не найду... и в этот момент мне почему-то вспомнился учебник по родовспоможению. Светлый просторный кабинет с улыбающимся ветеринаром и ассистенткой в белых халатах, и кажется на той картинке даже корова немного улыбалась.
Это вот такие вот английские реалии... немного мрачные.
А из своего опыта ведения бизнеса, едового, понимая что каждый пенс играет роль в обороте, при фразе "вы, главное, платите нам за обслуживание, железки мы бесплатно подвезем", сразу хочется спустить с лестницы этого менеджера, понимая что вот на эти платежи вылетит вся прибыль, все доходы и т.д.
Арендуют или совсем мелкие, которые не могут своего ничего сделать и очень страдают от этого, или очень крупные, когда они могут уже диктовать условия. А средние стараются свое делать.
Именно поэтому амазон из продавца книг стал и хостером. Иначе нечего будет в карман класть.
Кстати про работу 8 часов. Я знаю примеры, когда работодатель занижает производительность работника, чтобы у того была работа 8 часов, ибо не понятно что делать с трудовым договором если работник закончит заранее. Но в целом, меньше работать часто не получается. Тот-е Илон Маск вряд ли согласиться по 5 часов в день рабоать.
Reply
(там именно что не аренда, а сервис. ну погуглите разик)
Еще можно погуглить такое выражение, как bullshit job, к вопросу о том, почему работать на дядю меньше восьми часов никак не получается.
Его не я придумал, да ))
Reply
да да я понял про сервис. Я кстати на похожий в своем ресторанном бизнсе залетел. вы только покупаете у нас кофе, а мы вам за это машины кофейные чиним, все настраиваем и вообще все за вас сделаем. Как все красиво выглядело, но это нанесло сильный удар по доходам.
Кстати недавно обсуждал где-то этот самый bullshit job. Я даже прочитал статью его. Вот честно скажу - неубедил. Он так и не сказал что это такое. А определение - работник считает что его работа не нужна, значит она не нужна.
Теоретики от коммунизма бы сказали что чем выше отчуждение труда, тем выше ощущение что это bullshit job. Но в реальности - все примеры которые там были приведены в статье, - работы то нужные, хотя возможно и не радовали работников. Сlerical workers, administrators, consultants, telemarketers, corporate lawyers, service personnel - сказать что это не нужные работы ...
Reply
Отчуждение - это тоже важный фактор (возможно, важнейший!), но ведь все эти работы можно роботизировать, а большинство из них можно роботизировать уже сейчас.
А вот чем занять людей, которые при работе в восемь часов (я вот устаю и потом пластом лежу сутки) на ютюбе ковыряния в носу смотрят, и это еще самый мирный и ласковый контингент, это, на сегодня, наиглавнейший вопрос цивилизации )))
Таких хороших и умных роботов, как в промышленность, в индустрию гейминга пока еще, к сожаленью, не подвезли.
Reply
Нет цены на кофе вверх не поползли, т.к. высокие цены означали бы низкие продажи и опять все плохо. Кстати а почему русский бизнес? Все что я тут говорю - я делаю на основе своего английского опыта.
т.е. все пошло в убыток. А потом этот ненавязчивый сервис обрадовал, что т.к. я не писал им отказа, то они автоматически продлили контракт сразу на три года.
И тут я не выдержал и обратился к shity job - нанял юриста по корпоративным делам. Юрист их быстро поставил на место и аннулировал контракт. Он просто сказал мне перестать у них заказывать и платить им. Они за невыполнение контракта начали на меня наезжать, а потом приехали и конфисковали кофеаппарат. И все... мы выиграли.
т.к. кофеапарат был наш (выкуплен) а они действаовали не прочитав это в контракте, то они совершили разбойное нападание при свидетелях... и чтобы загладить свою вину, они анулировали все счета, анулировали контракт и вернули аппарат. А вы говорите корпоративные юристы не нужны.
Про роботизацию. как только смогут - сразу сделают. любой капиталист поставит робота если тот будет выгоднее человека. даже та автоматизация от амазона - как красиво на видео, но сколько человек их обслуживает..... и вообще
без робота там челвоек собирает с полок 50 крупных предметов в час. С роботом - 300-400 мелких. т.е. реально роботы помогают мало. очень мало.
Reply
"...т.е. все пошло в убыток" - а что все-таки было до?
Я всё ждал, что вы заметите сами и отредактируете комментарий, но этого не случилось...
Надеюсь, что у вас с рабочей неделей станет полегче когда-нибудь.
Я так просто другим человеком стал, когда перешел (насильно перевели) на четырнадцать смен в месяц.
Сказал, собираясь на очередные двенадцать часов.
Денег с того нет, конечно, но я держусь, да :)
И у меня это не так уж плохо и получается.
Про роботизацию у меня есть собственный опыт на производстве (консервном, кстати) в нескольких местах.
Полностью роботизировать линию могли б еще в восьмидесятые, если не раньше.
Не нужно просто было никому, я серьезно сейчас.
Reply
Начало банальное - в несколько кафе нужно было поставить кофемашинки, ибо с ручными были проблемы - работники не могли их освоить. Решили взять автоматическую. А с автоматической нам, по нашей не самой высокой опытностью, умелые менеджеры впихнули вот такой вот контракт на продажу ингредиентов . контракт простой - мы покупаем у них ингредиентов для кофе на сумму не меньше чем ... а за это они нам не только их поставляют, но и ремонт кофемашины делают бесплатно - согласитесь - звучит крайне заманчиво.
Потом конечно оказалось что все эти компоненты можно купить в оптовых складах, и мы согласно контракту переплачиваем примерно полную стоимость новой кофемашины каждый год. Вполне такая разводка в английском стиле. За то что они нам ее чинят, что должны делать за спасибо, ибо гарантийный год
т.е. каждая такая машинка давала убытка тыщ 8 фунтов в год.
Вот кстати поэтому я очень всегда нервничаю когда мне кто то предлагает контракт на поддержку и обслуживание.
И вообще, с моей точки зрения, что такое бизнес? (пара слов с применением простейшей логики). Если не брать что-то высокотехнологичное и новое, то произвести легко, а продать тяжело. Поэтому для любой компании - контракт это счастье и прибыль
А соответственно для платящей компании - убыток. Или другими словами они бы прибыль той компании могли бы взять себе если бы стали это тоже производить.
Поэтому когда мои кафе перестали покупать полуфабрикаты, а начали мы сами начали их производить в одном из цехов - наша общая прибыть сразу практически удвоилась.
Простейшее действие - купить кусок свиньи, посолить и через неделю порезать - вот и весь бекон готов. А доход вырос и сильно.
Если мой размер немного подрастет, я и от аренды серверов откажусь, в пользу аренды только интернет соединения. И уж предыдущие лет 12 на этом попрще показали, что гораздо дешевле вызывать мастера если что случилось, чем иметь контракт на обслуживание.
А про роботизацию... опять же смотрю с колокольни бизнесовладельца. Что мне дешевле при том же объеме будет роботы или работники? И тут кстати интересный вывод идет к теме Брекзита.
Пока у английского бизнесмена очередь румынов которые на все согласны - ему роботы ненужны. Как только будет Брекзит и из европы работники смогут приезжать только по персональному приглашению - то сразу местные работяги потребуют зарплаты, конкуренция за рабочего будет, плата труда пойдет вверх, и бизнесменам станет интересно думать о роботах.
Reply
Да, спасибо огромное за то, что поделились опытом, когда я приду к власти (над собственными деньгами), я непременно это учту. Мне было полезно.
А теперь-то почему вы нервничаете, если вы уже знаете, куда смотреть и что проверять перед заключением контракта? Наоборот, уверенность должна появиться, разве нет?
Ну вот, грубо говоря, я хотел бы начать примерно с такого аутсорсинга для конкретного ресторана. Делать заготовки для соусов, и так далее.
Но в идеале я хотел бы собственное шоппу по продаже полуфабрикатов, в том числе, для дальних походов. А при шоппу - маленькое заведеньице для желающих попробовать, чем это я там занимаюсь ))
Такого душевного семейного характера, не потогонка, не фабрика (на фабрике роботы пусть работают), а чтобы повара было видно, чтобы повар за работой общался бы с покупателями.
Чтобы, с одной стороны, знакомить публику с новыми концепциями (типа культуры холодных супов), с другой - чтобы клиенты приходили именно отдохнуть и культурно расслабиться в хорошо знакомой обстановке :)
Мечты, мечты...
У нас тут в Тель-Авиве до фига полуразрушенных зданий в козырнейших местах. Хожу, облизываюсь.
Тока кто ж мне даст-то из владельцев с полгодика бесплатной аренды, а там долевое вхождение в бизнес; черт их знает, почему им выгодно иметь такие гнилые зубы посреди небоскребов - но почему-то ведь выгодно.
Иначе бы их не было, разве нет?
Reply
Leave a comment